Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Green Laces i Stockholm är störst i Norden på veganska, etiska och eko skor. Moderna material för framtiden, med lång livsstil och imponerande hållbarhet. Vi träffade grundaren Nina Färdig och pratade snygga vegoskor. Kolla in www.greenlaces.se och shoppa loss!

En vegofierad klassiker vi bara vill ha mer av. Maffig vegobiff med svarta bönor och råris som får dansa tillsammans med en krämig löksås. Mums! Vegobiffar, 4 portioner 1 gul lök 2 burkar, à 400 g, svarta bönor (ca 6 dl kokta bönor) 2,5 dl kokt råris 0,5 dl majsstärkelse 2 tsk flytande grönsaksfond 2 […]

En vass kniv är ovärderlig i köket. Men frågan många ställer sig är… hur många knivar behöver jag egentligen? Vi ger dig lite vassa knivtips.

Att hacka lök med finess kräver några tips och tricks. Här delar vi med oss av våra.

Emelie Hansson, sakkunnig mat och jordbruk. Hur är margarin ur miljösynpunkt? – Margarin består av en blandning av fasta och/eller flytande vegetabiliska fetter och/eller animaliska fetter samt vatten. Ett margarin får innehålla högst tre procent mjölkfett av det sammanlagda fettinnehållet. Flera olika oljor och fetter kan användas som ingrediens i margarin, t ex rapsolja, solrosolja, […]

Malin Sandström har tillsammans med Lisa Förare Winbladh skrivit boken Matmolekyler – kokbok för nyfikna (Ponto pocket). Följ Malins fettfunderingar på hennes blogg. Varför är fett så viktigt för matlagningen? – Fett fyller så många funktioner. Det ger högre temperaturer så man kan steka och fritera, det ger textur, det är en fantastisk smakbärare. Varför […]

Eva Warensjö Lemming, risk- och nyttovärderare på Livsmedelsverket. Vad finns det för hälsofördelar med margarin? – Margariner innehåller en hög andel av omättade fettsyror (enkelomättade och fleromättade) och en mindre mängd mättade fettsyror i jämförelse med tex smör. Vad gäller mjölkfritt och andra margarin är skillnaderna inte så stora rent näringsmässigt. Däremot kan man ju […]

Anna Richert, programsamordnare för ”Hållbar mat för alla” på WWF. Hur ser ni på mjölkfritt margarin ur miljösynpunkt? – Det finns en bra livscykelanalys från SIK som visar att margarin har en lägre miljöpåverkan än smör i de flesta miljöpåverkanskategorier. Då är dock inte klimatpåverkan av avverkningen av skog inräknad eftersom det inte finns metoder […]

*Betalt samarbete* Det är ändå en ganska stor kategori av spel som fokuserar på just mat, främst i app butikerna till våra smarttelefoner. Av dessa är merparten av typen simulering alternativt typen som handlar om att dekorera tårtor eller färglägga. Restaurangspel i överflöd Den som är ute efter mer avancerade spel som handlar om mat […]

*I samarbete med Lovekompis* Däremot avstår många veganer även från andra produkter med animaliskt ursprung, som olika skinn- och pälsprodukter samt produkter som har testats på djur. Dessutom är det inte ovanligt att veganer avstår från evenemang där djur utnyttjas, till exempel cirkus med djur inblandade och tjurfäktning. Man kan säga att det finns olika […]

Vi besökte Gotlands Djurfristad som är ett mindre paradis för djur som annars skulle ha skickats till slakt eller som har vanvårdats och lämnats. På Gotlands Djurfristad får grisar, får, hästar och andra djur leva ett lyckligt liv i frihet. Kolla in hemsidan www.gotlandsdjurfristad.se där du även kan bli fadder åt något av djuren.

Älskar du också rubinröda hallon precis lika mycket som vi på tidningen VEGO? Om du har vägarna förbi södra Skåne måste du besöka Hallongården. Ett paradis för hallonälskaren med självplock, café och butik. Kolla in hemsidan www.hallongarden.com.

Ben & Jerry’s håller på att ta fram en serie mjölk- och äggfria glassar som ska vara lika snaskigt goda som deras övriga smått drömska sortiment. Nu har de släppt en sneak peak dvs. att basen kommer bestå av mandelmjölk. Vi följer med spänning utvecklingen.

Tänkt dig morotskaka… fast flytande… och som tar 1 minut att göra. Tada! Världens godaste morotskakssmoothie, 1 glas 1 banan 1 morot 1 näve valnötter 0,25 tsk mald kardemumma 0,5 tsk mald kanel 2,5 dl mjölk, t ex mandel-, soja eller havre Blanda allt i en mixer. Mixa ihop. Du kan även använda dig av […]

Den här pajen är inte bara löjligt enkel utan även förkrossande god. Den är dessutom gjord på Alpros kokosgrädde som ger den här pajen en extra krämig och god konsistens och smak. Kokos- och chokladpaj 8 bitar Kokos och choklad är ett radarpar att räkna med. Här i en sammetslen chokladpaj som inte kan bli […]