Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Valnötter och päron är ett populärt radarpar, här inbakade i smördeg. Fungerar lika bra kalla på en buffé som varma med en kula glass till efterrätt.

En krämig yoghurtpasta som kryddas upp med varma kryddor som muskotnöt och kanel. Friskhet från syra och pigghet från persilja.

Vill du göra senap ”på riktigt” ska du självklart införskaffa dig en senapskula, men det är så mycket enklare att mixa allt i en matberedare. Viktigt är att planera i förväg, senapsfröna måste nämligen blötläggas i 48 timmar innan du kan mixa dem.

Spetskål är jättegod i woker, finstrimlad i sallader eller bräserade som här nedan. Visste du förresten att vitkål är fullproppad med C-vitamin? Här med syra från vinäger, perfekt till korv!

Rödbetor är väldigt söta i smaken och gillar därför att samsas med lite hetta och syra – här i form av chili och blodapelsin.

När endive bräseras så försvinner bitterheten och du får en mild och behaglig smak som gör den till ett gott tillbehör. Välj ljusa och vita endiver, utan något grönt på bladen.

Läckert godis gjord på nötter, nötsmör och rå choklad. Perfekt att ha i frysen och ta fram när du är sugen på något veganskt med nötter, choklad, salt och chili.

Rispapper är inte raw men är ett gott och kul sätt att äta grönsaker på. Det tar några gånger innan man blir bra på att göra wrapsen men ha tålamod. Det är värt det. Riswraps kan du variera på många olika sätt och gör en vardagsmiddag lite lyxigare.

En härlig vegansk paj utan varken ägg eller mjölk. Fylld med grönsaker som lök, körtsbärstomater och bladspenat.

En enkel pytt bestående av rotfrukter, vegokorv och kryddor. Servera som den är eller med den här goda currysåsen.

En vintrig bulgursallad med gröna linser, jordnötter och grönsaker. En enkel lunch och perfekt matlåda.

Matig och god vegetarisk grönsakssoppa med bland annat morötter, fänkål och selleri. Goda vitlöksfrästa tomater ger extra smak.

En vegansk lasagne med en fyllning av kidneybönor, lök, morot, paprika och tomat varvas med lasagneplattor och bechamelsås.

Teriyakisås hittar du i den asiatiska hyllan och den gör snabbt en ordinär wok lite mer spännande. Här spelar broccolin huvudrollen, men du kan självklart välja dina favoritgrönsaker.

Den här ärtsåsen kommer att lysa upp hela köket med sin intensiva färg. Ärtor och mynta är en älskad smakkombo som känns fräsch och uppiggande.

Den här crostinin med italiensk bönröra och rostad tomat är en perfekt vegetarisk start på middagen. Tänk italiensk hummus med tomat.