Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

För dig som inte vill äta lax men ändå kunna njuta av vår gamla svenska julbordsklassiker, har vi den per- fekta, goda lösningen: gravad morot med senapssås!

När familjen är samlad på lillejulafton, klapparna är inslagna och vörtbrödet doftar ljuvligt från köket, finns det inget som går upp mot att slå sig ned framför en sprakande brasa med denna stärkande julgrogg i handen. Nu kanske du tänker att man måste ha starksprit i glaset för att det ska hetta till om kinderna, men i denna alkoholfria drink är det ingefäran som gör jobbet.

I en stor släkt är det ofta någon som vill eller behöver äta glutenfritt, och det vore ju synd om inte alla fick njuta av de krispiga kakorna till jul. Här är lösningen, ett recept på riktigt goda, glutenfria pepparkakor.

Visste du att vinäger är fantastiskt att använda när du städar? Denna städvinäger både rengör effektivt och lämnar en fräsch doft efter sig. Den är bakteriedödande, fettlösande, tar bort dålig lukt och kan användas på alla ytor utom marmor. Perfekt för kylskåpet och toaletten då städvinäger är naturligt antibakteriell och motverkar mögel. Alla kanske inte gillar den fräna doften, därför brukar vi tillsätta granskott, citronskal eller olika örter för att göra den mer behaglig.

Lika älskad som hatad är vår gula vän maskrosen som ”pryder” många gräsmattor under den tidiga våren. Istället för att kämpa med att försöka utrota detta fantastiska ogräs plockar vi det och låter det spela huvudrollen i både matlagning och i vårt husapotek. Maskrosens främsta egenskaper är att den innehåller bitterämnen och underlättar matsmältningen. Vi gillar att använda hela växten, såväl rot och blad som blomma. Rötterna gör vi fattigmanskaffe på, en stärkande dryck som smakar mustigt och gott. Maskrosbladen använder vi gärna i både pesto och smoothies. Och i den här färgsprakande salladen – som är en favorit hemma hos oss båda – får även blommor och knoppar en framträdande plats. Ett bra tips när man använder maskrosblommorna är att klippa av stjälkarna och lägga dem i kallt vatten en liten stund innan tillagning. På så sätt lockar du ut de små krypen som kan sitta inuti blommorna.

Under många år har vi kämpat med blod, svett och tå- rar för att bekämpa ogräset i våra trädgårdar. Men på senare år har vi blivit kompisar med såväl kirskål som nässlor och tistlar. Nu ser vi snarare fördelarna med det så kallade ogräset då det är en fantastisk källa till klorofyll och näring. Detta är inte bokens godaste drink, men med all säkerhet den allra grönaste och mest näringsrika.

Sommelier- och drinkexpert Linda Mikiasson på Ulriksdals Värdshus har inspirerats av vinterns smaker i framtagandet av årets alkoholfria drinkar. Lindas alkoholfria juldrinkar passar utmärkt på glöggminglet, julfesten och nyårsfirandet.

Vem älskar inte köttbullar i tomatsås? Kanske är det barn­ domsminnena av Lady och Lufsen på julafton som gör det, eller handlar det helt enkelt bara om att spagetti, tomatsås och köttbullar är väldigt goda grejer ihop.

En klassiker helt i vegansk tappning. Söta dadlar lindade i vegetarisk bacon och sedan knaperstekt. Sött och salt i en perfekt kombo.

Chocolate chip cookies valde Sanna många gånger på cafébesök som liten, men förväntningarna var ofta högre än smakupplevelsen. När Lina introducerade kombon choklad och rödbeta blev det andra bullar! Med syrliga bär och crunch från nötter blir det ännu bättre.


Den här snabba rätten är perfekt att svänga ihop i  stället för fredagstacon någon gång när du är extra trött efter jobbveckan och vill ha mexikanska vibbar utan någon större arbetsinsats. Efter bara en kvart kan du landa i soffan med en bönfylld quesadilla i handen.



Vi blandar ofta i grönsaker i våra smoothies om vi vill ha något lite ”matigare”. Är det en grön variant åker det mesta som är grönt ner i mixern. Beroende på vad vi är sugna på varierar vi också konsistens. Späd med valfri vätska om du vill ha en lösare smoothie och mindre vätska om du vill ha den krämig.

Ett saftigt och näringsrikt bröd som kan göras i brödform eller som scones. Perfekt för en hälsosam och mättande måltid. Njut av de rika smakerna från rotsaker och kryddor.

Enkla och fantastiskt goda havreplättar med krämig bärglass! Banan och blåbär i plättarna gör dem lite sötare och ännu godare. Bakpulver och äppelcidervinäger går att utesluta, men det gör dem extra fluffiga. Glass gjord på bär och frukt är nice mot djur och natur, därav namnet nicecream!

De här långjästa frallorna är perfekta till frukost och får en vacker färg av morötter. Rör ihop degen kvällen innan, klicka ut och grädda på morgonen. så enkelt!

Ett tätt och kompakt bröd. Fint att skiva, förvara i frysen och rosta efterhand. Psst... hemligheten är att det innehåller mungbönor!