Annonsör
Visar 10 resultat
Artikel februari 3, 2023
Det afghanska köket är lite bortglömt och något som många av oss har dålig koll på. Det är som en mosaik av influenser, men också väldigt eget på samma gång. Det är fullt av kryddor, både färska och torkade, färgglatt och spännande. Här har jag samlat några recept som jag tycker att du borde testa.
Recept maj 11, 2022
Det här är ett jättepopulärt fyllt bröd i Afghanistan som du kan få med flera olika fyllningar. Du kan äta dem som de är, men det är alltid gott med lite yoghurt till.
Recept maj 11, 2022
Det här anses vara lite av Afghanistans nationalrätt och är både smakrikt och färgglatt. Du kan tillsätta 300 g sojafärs (många har köttfärs i), men jag tycker att det är supergott med bara grönsaker och kryddor som här.
Recept februari 3, 2023
Aubergine är en populär grönsak i det afghanska köket, vilket jag såklart älskar. Här steks/friteras auberginen först mjuk, får puttra på i en enkel tomat- sås och kryddor för att sedan serveras med en svalkande vitlöksyoghurt.
Recept februari 3, 2023
Kebab finns i flera olika varianter och de här kryddiga järparna kan du steka eller lägga på grillen, eller som många gör... fritera, så att de får sin karaktäristiska krispiga utsida. Jag gillar dock att steka dem i generröst med olja. Serveras ofta med friterad pommes. en svalkande vitlöksyoghurt.
Artikel mars 24, 2023
Måndag: Pad thai Jag har ätit en fantastisk pad thai på Green mango många gånger och det här är ett försök att göra en så autentisk variant som möjligt. Supergod nudelrätt man aldrig tröttnar på. Tisdag: Citronbönhummus med ratatouille Jag tittar alltid förbi Ibra som driver Hummusson. Jag har ätit så mycket hummus i mitt […]
Artikel december 15, 2023
Svamppaté med karamelliserad lök Den här patén är supergod som start på kvällen, antingen som snittar eller här som en riktig förrätt med karamelliserad rödlök. Ångade buns – enkelt och förödande gott Jag gillar enkla middagar som känns lyxiga. Bao buns är det för mig! Testa gärna olika fyllningar, vi har fler recept på hemsidan. […]
Artikel februari 24, 2021
Vi upptäcker afghansk mat, spanska tapas och egna ostar. Vi har även en del med tips och recept på bönbiffar och bollar, mat med bröd i olika former, vardagsmat, sötsaker och mycket mer. ? Det är ett fullproppat nummer med billig mat och festmat, bra saker att veta om mat och hygien, livsmedelstillsatser och spännande […]
Populära kategorier
Recept januari 20, 2023
Mantu är afghanska dumplings som kan fyllas med lite allt möjligt. De här är fyllda med grönsaker och curry.
Recept februari 1, 2023
Puddingar som dessa är populära i flera länder i Mellanöstern och Asien. Det är som en mjölkpudding, här smaksatt med kardemumma och serverad med pistagenötter och rosenblad. En superenkel dessert som ser lyxig ut när den serveras i vackra glas.