Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Om du tror att sushi är svårt att göra så har du aldrig testat. Det du behöver är en bambumatta, vilket du hittar i de flesta matbutiker.

Baklava är ett sött och frasigt fantastiskt bakverk gjort med filodeg, hackade nötter och sockerlag. Du kan använda en nöt eller en blandning av flera. Baklava äts över hela Mellanöstern och Balkan och kan göras på en rad olika sätt.

En favorit är pekannötspaj. Nötig, knäckig och omöjlig att sluta äta. Här en vegansk variant med mjuk tofu. Den blir magiskt god.

Vissa drar sig för att göra rispappersrullar, men det är inte svårt. Raka motsatsen faktiskt. Och de går att variera i oändlighet. Tamarindpasta ger en härlig syrlighet till de här rullarna.

Den här rätten är en hyllning till Skottland och de högtidsmiddagar som avnjutits när Alice bodde där. Rostad potatis, glaserade morötter, den livsviktiga såsen och så självklart den vackra smördegsinbakade höjdpunkten mitt på bordet. Detta är fest om något.

Det festliga bakverket börek, burek eller pita (kärt barn har ju många namn) från Balkan drar lätt blickarna till sig på ett buffébord. Jag brukar göra en ganska neutralt kryddad variant till påskbuffén, men här är en variant inspirerad av ansjoviskryddningen till Janssons frestelse.

S'mores är en amerikansk favorit bestående av digestivekex, choklad och grillade marshmallows. Här har jag tagit de smakerna och gjort dem till knapriga, lätt sega, havrekakor med smältande choklad och marshmallows.

Det finns många varianter på ”morotslax” och här kommer min. Det är mer som en röra, men den har en härligt rökig, dillig smak. Smaken av hav kommer från noriark, som är samma ark du använder till sushi.

Vegetarisk sushi är enkelt att göra och du kan fylla den med mycket gott: Tofu, avokado, bönor, tångkaviar, algsallad, mango mm.

Hur gör man potatissallad ännu godare? Man rostar den! Jag hade även med vegobitar så att du får en komplett måltid som smakar underbart.

Tänk dig en tacotårta med tortillabröd, toppad med ett krispigt lager av nachochips. Gott för hela familjen. Servera med salsa och en sallad.

De här frasiga pizzorna är goda ljumma med picklad rödlök. Smidigt med både fryst eller kyld smördeg.

Den här lyxiga franska mandelpajen består av en knaprigt pajskal, söt mandelkräm och rödvinskokta päron. Det här är en av mina absoluta favoriter. Den har en hel del steg, men det här är päronpajen att bjuda på. Päronen kokas i en söt rödvinslag. Var inte rädda för att det kommer smaka vin eller likör, det gör det inte. Grunden är annars ett bakat pajskal som du brer ur en mandelkräm i. Toppa sedan med päronen och pensla på en rödvinsglaze. Så galet gott!

Det här är inget recept, bara ett väldigt bra tips som jag ätit många gånger när jag inte orkat annat.

Patatas bravas är en klassisk tapasrätt bestående av potatis och en kryddig tomatsås. Vegetarisk sidorätt, tillbehör eller drinktilltugg.

Den här krämiga potatissalladen har smak av gul curry och mango chutney. Perfekt tillbehör till vegetariska grillrätter eller vegobiffar.