Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

– Bönor är verkligen framtidens mat. De är en bra proteinkälla som innehåller många viktiga näringsämnen, samtidigt som de har en låg klimatpåverkan och är ett billigt livsmedel. Men de behöver ta en större del på våra tallrikar och därför vill Coop underlätta för och uppmuntra våra kunder att göra bönan till en naturlig del […]

Zeta ekologiska bönor utan lag tillagas direkt i påsen med ytterst lite vatten och 0,8 procent havssalt. En skonsam tillagningsmetod som ger positiva avtryck i struktur och smak. Bönorna finns i fyra varianter: kidney, kikärtor, linser och svarta bönor. Samtliga är ekologiska och säljs i praktisk ståpåse. – Det är ett billigt livsmedel med breda […]

Fyra av påsarna består renodlat av Kidneybönor, Kikärtor, Svarta bönor och linser. De andra två är mixar bestående av bönor eller linser blandat med olika sädesslag. Alla produkterna är ekologiska och utan tillsatser eller konserveringsmedel. – Vi har tagit fram de här produkterna speciellt för den hälsomedvetna urbana konsumenten. Produkterna är måttade i 150-gramsförpackningar vilket […]

Alla världens expertpaneler inklusive Livsmedelsverket råder oss att äta mer bönor och mindre kött för att förebygga sjukdom.

Recept: Mole med svarta bönor 8 portioner 2 gula lökar, finhackade4 vitlöksklyftor, finhackade1 msk oregano1 msk mald spiskummin1 msk mald koriander1 msk rökt paprikapulver2 tsk anchochilipulver2 tsk mald kanel2 msk kakao¾ dl vetemjöl12 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar 25 g mörk choklad, finhackad 4 burkar svarta bönor à 400 g, ca 12 dl koktasalt svartpeppar Till serveringkokt […]

Edgy Veggie Snacks är rostade vita bondbönor och gröna ärtor som är odlade med stor omsorg och kärlek av ett antal utvalda engelska bönder. Bondbönorna och ärtorna rostas i rapsolja tills de blivit riktigt spröda. Gröna ärtor och bondbönor är naturligt rika på fibrer och protein vilket gör Edgy Veggie Snacks till ett mycket bra […]

Fava Mill är ett nytt växtbaserat alternativ i din matbutik.  Efter att sålt två miljoner förpackningar i Finland kommer Fava Mills Bondbönefärs och Bondbönebiffar nu till Coop och Hemköp. Snabblagat, supergott och smart för klimatet! Biffarna finns på utvalda Hemköp och Tempobutiker och de 2 färserna i utvalda Coop-butiker. Rekommenderade pris är 49.90 för samtliga […]

Bönland odlar och producerar svenska, ekologiska bönor med fokus på hållbarhet och korta produktionskedjor.

Vi pratar hur du trollar in bönor och linser i allt från ljusa bröd, mörka bröd, kakor och desserter. Smarta, nybakade tips! Finns att lyssna på de flesta podd-plattformar, bland annat Acast, Podcaster/iTunes och Soundcloud. (Se länkar nedan). [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://www.acast.com/vego-podden”]Lyssna via Acast[/button] [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://itunes.apple.com/se/podcast/vegopodden/id1123323213?mt=2″]Lyssna via […]

Bästa vegetariska chiligrytan   Vegetariska quesadillas med frijoles   Indisk kikärtsgryta med spenat   Pastagryta med röd pesto och bönor   Pumpagryta med belugalinser  

Vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) pågår banbrytande forskning där bondbönor förädlas till tempeh, ett näringsrikt och hållbart livsmedel.

Bönor kan användas i så mycket, från röror och grytor till biffar och quesadillas. Här är 20 vegetariska favoriter.

Protein är en viktig del av kosten eftersom de är kroppens egna byggstenar och ser till att vi kan bygga upp våra muskler. Tur att det finns så många härliga gröna proteiner, och inte bara baljväxter. Visst är bönor, ärtor, tofu och andra sojaprodukter suveräna källor, men testa även fullkornsprodukter, nötter och frön. Hur mycket […]

Listan, som bland annat innehåller gryn och spannmål, sädesslag, frön, baljväxter och nötter, inspirerar till en mer hållbar livsstil med stor variation av näringsrika växtbaserade råvaror. Idag står jordbruket för cirka en fjärdedel av världens totala utsläpp av växthusgaser, varav kött- och mejeriproduktionen för hela 60 procent. En mer varierad kost med fler växtbaserade alternativ […]

Hampus Dargren är innebandyspelaren som är vegan. Hampus har tidigare spelat för bland annat Visby och Linköping, och spelar numera i Svenska Superligan (SSL) för FC Helsingborg. Men hur är det egentligen att vara vegan och elitidrottare? – Jag försöker upplysa om fördelarna, men ibland kan det vara svårt att påverka folk, säger Hampus. – […]

När jag var barn drömde jag om att rädda världen. Jag ville bli sophämtare. För mig var nämligen skräp jordens mest konkreta problem. Med tiden (och sex års studiemedel, tack CSN!) utvecklades det här med sophämtning till forskning. Mitt område är livsmedelsvetenskap, närmare bestämt med den kanske lite oväntade kombon bakterier och baljväxter. Baljväxter är […]