Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Kan du boosta din hälsa med extra potenta grönsaker och superfoods? Hur är det med arsenik i ris, linfrön och champinjoner? Med ett rungande nej och några förtydliganden reder David ut allt.

”Äter du vegetariskt går du miste om avgörande vitaminer och mineraler” – låter det bekant? Att en vegetarisk kost inte skulle vara tillräcklig för att få i sig allt kroppen behöver stämmer inte helt. Vissa vitaminer och mineraler tas upp bättre från kött, och är därför lite lättare att få underskott av som vegetarian, men […]

Matsvinn är ett allt större problem. Enligt Naturvårdsverket kastar vi 81 kg per person, helt i onödan. Illa illa, mat som är så gott. Men det finns självklart finurliga och smakrika lösningar på allt. Med hjälp av Emma Paulsson kan du helt plötsligt bli en vinnare… på matsvinn. Text: Emma Paulsson Matsvinn innebär att livsmedel […]

I butik, på cafét eller ute på krogen – i dag syns chiafrön mer eller mindre överallt. Men trots sin popularitet har de svarta små fröna inte funnits i Sverige särskilt länge och bär därför på en hel del frågetecken. Chiafrön är, likt många andra fröer, rikt på omega-3, fibrer, selen, järn och kalcium. Fröet […]

Den här veckan blandar vi svensk husmanskost som kroppkakor med italiensk gnocchi, fransk löksoppa och indisk samosarulle.

Vår vegetariska meny frestar med röd thaicurry och potatisbullar med fejkon, vegansk "butter chicken" och paj med chokladpudding och banan.

Veckans vegetariska middagar bjuder på krämiga linser med yoghurt, libapizzor, indisk masala dosa och en grön risotto med spenat.

Vegetariska middagar! Testa färspaj med ostigt täcke, en het blomkålsburgare, vegetarisk bouillabaisse eller pasta med vit sparris.

VEGOs vegetariska veckomeny frestar med indisk butter chicken, enkel lasagne i stekpannan, en grön potatissallad och sötpotatisquesadillas.

Vår vegetariska meny bjuder på tacosoppa och turkiska linsbiffar, en krämig potatissallad med tahini och potatisbullar med indiska smaker.

Förgylla dina middagar med vegetariska kålpannkakor och bahn mi fries, klassisk friterad tofu med jordnötssås och kikärtssoppa.

Det är ju snart dags för nyårsafton så jag tänkte passa på att slänga iväg några förslag på rätter att njuta av. Det är mer som inspiration att spinna vidare på, även om jag själv är sugen på den aghanska menyn och tapasmaten. Jag la även till två läckra dessertpajer som du enkelt kan förbereda och göra till flera.

Ett enkelt sätt att börja äta växtbaserat är att helt enkelt bara byta ut animaliska produkter mot växtbaserade. Här är vår ersättningsguide för veganska produkter.

Många föräldrar är oroliga för att en vegankost inte ska vara näringsrik nog för barn. Finns det fog för oro? Nej, inte om man har basala kunskaper inom näringslära.