Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Vitlöksbröd är så gott att man ibland vill äta det frukost, lunch och middag. Här toppar vi med två tokigt goda toppingar.

Här kommer tre lite lyxigare menyer att imponera med på Alla hjärtans dag: En fransk, en svensk och en italiensk.

De här burgarna görs på mixad blomkål. Man tror inte att det ska hålla ihop, men där kommer kikärtsmjölet in i bilden. Gul curry och mango chutney är för övrigt en kombo som är svår att tröttna på.

Den här moussen innehåller bara mörk choklad och kokande vatten. Man förstår knappt hur det kan bli en så underbart fluffig chokladmousse. Som magi!

I Palestina är det inte ovanligt med en klick yoghurt i hummusen. Det är en lätt syra som jag gillar. Här toppas hummusen med stekt aubergine, men du kan även ringla över lite het shatta (chiliröra).

Det här är en av mina favoritgrytor från det indiska köket. Rätten är en förenkling av fyllda miniauberginer, men smaken finns där, och den är så magisk tillsammans med kokt basmatiris.

Det här receptet är ursprungligen från Deb Perlmans kokbok Smitten Kitchen Every Day, men jag veganiserade det med hjälp av kikärtsspad (det är därför vissa mängder av råvaror kanske känns lite märkliga, det är ju ett amerikanskt recept i grunden). Ruskigt goda till fikat och går även strålande att frysa in. En annan sak jag […]

Det här är en caesarsallad med asiatisk twist. Smaker som vitlök, soja, sesam och sambal oelek gör den här underbart god.

Jag blev så glad när jag såg den här idén: gratinerade, fyllda tacoskal! Genialt! Här fylls de med en klassisk mexikansk bönröra och serveras med ett klimatsmart alternativ till avokadokräm.

Tänk dig havregrynsgröt fast i form av en saftig kaka. God att äta till frukost eller att ta med som mellanmål.

Du kan nu ladda ner Café Arkets kokbok helt gratis. Här blandas inspiration från det nordiska köket tillsammans med influenser från hela världen.