Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Atayef är små fluffiga och mjuka pannkakor fyllda med grädde, kräm eller nötter. Det här är en omtyckt dessert i Mellanöstern. Lite pillig att göra, men helt klart värd mödan. Detta är makalöst gott!

De här vietnamesiska pannkakorna är så galet krispiga att det är svårt att greppa. Med fyllningen, dippsåsen och örterna blir det helt oslagbart.

Pannkakor är fantastiska eftersom de är goda även kalla. De här är gjorda på majsmjöl och blåbär och är goda som de är, men allt blir godare med lite lönnsirap.

Vackert gröna vegetariska basilikapannkakor fyllda med en smakrik kräm på vita bönor och soltorkade tomater.

De här pannkakorna görs på kikärtsmjöl, vilket inte bara är proteinrikt utan det ger också underbart smakrika pannkakor. Jag har smaksatt dem lite extra med spiskummin och koriander.

Det här receptet på koreanska pannkakor med kimchi och grönsaker kan göras både med moong dal (mungbönor) och röda linser.

Här kommer den godaste kombinationen av pannkakor och morotskaka! Fulla med fibrer och en perfekt start på dagen... med smak av efterrätt.

Börja dagen med fluffiga pannkakor med smak av morotskaka. Serveras med fluffig färskostkräm.

Fluffiga yoghurtpannkakor med smak av vanilj och mandel tillsammans med varma körsbär. De görs helt utan ägg men blir så fluffiga.

Smakrika koreanska pannkakor som blir extra spännande om du blandar ner kimchi i smeten. Servera pannkakorna traditionsenligt med en dippsås eller som en hel måltid med t ex finstrimlad rödkål och morot, stekt tofu, chilimajonnäs, srirachasås och koriander.

Klassiska amerikanska pannkakor som är goda med lönnsirap, färska bär, sylt eller varför inte ”bacon” gjort på rispapper.

Här kommer en rätt som ser lite rolig ut med fyllda champinjoner som dansar över en klick rotselleripuré. Champinjonerna får en spännande smak av rökt paprika och sojasås som passar strålande med de jordiga tonerna hos rotsellerin.



Är det verkligen möjligt att göra pannkakor utan ägg? Jajemensan, och de blir precis lika härligt goda, med frasiga kanter, som alltid.

De här pannkakorna påminner om injera, men de kryddas med vitlök, lök, svarta kumminfrön, gurkmeja och fänkål och steks i olivolja. De är väldigt populära i Djibouti och serveras gärna med naturell yoghurt när man firar eid al-fitr.

Pannkakorna kan vara lite knepiga att steka innan du fått in tekniken. Det är väldigt bra med en crêpespanna i non-stick utan kant så att de lossnar lätt och kan vändas enkelt. Om du är novis vid spisen kan det vara smart att göra plättar av smeten istället. När jag har surdeg hemma brukar jag lägga ner en rejäl klutt och låta smeten jäsa övertäckt framme ett dygn eller två. Smaken blir fantastisk, och dess- utom blir många näringsämnen mer lättillgängliga.