Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

I receptet nedan kan du använda saft eller vatten och tillsätta socker och smakämne efter egen preferens. För en söt gelé är en deciliter socker till fyra deciliter vätska en bra utgångspunkt.

Pannacotta är en klassisk italiensk dessert som görs med grädde och vanilj. Serveras med bär eller frukt. (Alternativ att använda istället för gelatin finns i tipsrutan).

Pistage är en dessertfavorit, speciellt om den får flörta med en lätt blommig hallongelé med chiafrön. Toppa med några blomblad och Alla hjärtans dag-middagen är fulländad.

I det här receptet kan du använda saft eller vatten och tillsätta socker och smakämne efter egen preferens. För en söt gelé är en deciliter socker till fyra deciliter vätska en bra utgångspunkt. I Gelésocker Multi är sockret dock redan inkluderat. Beroende på hur hög andel socker du har i receptet får du en mjuk eller fast gelé – prova dig fram för önskad konsistens och sötma. För alla geléer kokas vätskan upp med geléagenten. I matrecept används inte så mycket gelé idag men tidigare gjordes aladåber och terrinerbmed gelatin, vilket också kan göras med agar eller karragenan med grundreceptet nedan.

Paté är något som många veganer och vegetarianer saknar på julbordet. Här är en paté med smak av grönpeppar och rosépeppar som sedan täcks med ett juligt rött täcke vinbärsgelé. Inte bara gott på julbordet utan även gott på mackan.

En enkel och god dessert som går fint att förbereda i förväg. Perfekt att ställa fram på någon av sommarens bufféer. Utan gelatin!

Det här gelégodiset tar lite tid att koka och kräver en termometer. Det finns speciella formar att köpa i bakbutiker på nätet om du vill göra gelégodis i små formar som på bilden, men man kan också hälla upp i små klickar.

Älskar (älskade) du också Manna-frutti. Det där söta mellanmålet som mer var som dessert. Vi har gjort en egen variant som är lika krämig och puddingaktig på samma gång.

En fräsch hallonsorbert som serveras med en chokladcrème och halloncrisp med torkad hallonpuré. Lyxig vegansk dessert.

Jepp, här är den. Sångfågelsbakverket som gjorde premiär i finalen av Melodifestivalen 2014. Härligt folkligt, smått galet, färgglatt, välkomnande, underhållande, inspirerande och helt jäkla fantastiskt.

Jag ääälskar kåldolmar men tycker att de är lite pilliga att göra när suget faller på. Först gick jag över till kålpudding men nu har jag tagit steget över till en ännu smidigare plåträtt. Samma smaker och ingredienser men tillagat på en stor plåt i  stället.

Den här lyxiga franska mandelpajen består av en knaprigt pajskal, söt mandelkräm och rödvinskokta päron. Det här är en av mina absoluta favoriter. Den har en hel del steg, men det här är päronpajen att bjuda på. Päronen kokas i en söt rödvinslag. Var inte rädda för att det kommer smaka vin eller likör, det gör det inte. Grunden är annars ett bakat pajskal som du brer ur en mandelkräm i. Toppa sedan med päronen och pensla på en rödvinsglaze. Så galet gott!

Den här syrliga och söta citronmousse är så enkel att göra. Servera med krossade ingefärskakor och färska hallon.