Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Så här gör du en äkta indiska dal - en linsgryta här gjord med röda linser och kryddor. Servera med kokt basmatiris och chapati.

Masaka chai är ett kryddigt indiskt te med socker och mjölk. Många tänker på det här när de hör "chaite" men det här är alltså the real deal. Här använder vi oss av hela kryddor.

Paratha är indiska bröd som kan fyllas med allt möjligt. Här är de fyllda med en kryddig färs. Supergott som enkel lunch eller lyxig frukost.

De här bollarna är perfekta snacket eller förrätten. De är även goda som varmrätt tillsammans med kokt ris eller indiskt tunnbröd.

Det här är en gammal indisk dessert som har flera olika regionala varianter. Här serveras den som en crème brûlée med karamelliserat socker och en blåbärskompott.

Jag lär dig att göra en äkta indisk dal. Jag lär dig göra en tadka och chhonk för att lyfta din röda linssoppa till nya höjder.

Det här är typisk indisk comfort food. En härlig gryta med linser och ris som jag här har gratinerat i ugnen och sedan serverar med det frasiga brödet laccha paratha.

Bhurji är en indisk äggröra med ägg, chili och kryddor. Oftast serverat med rostat bröd. Här en vegansk variant med tofu!

Här kommer en billig och enkel indisk dal med linser och spenat. Klar på 20 minuter och god med chapati eller ris.

Jag och min sambo gör de här burgarna så ofta. De är bara så ruskigt goda och den svalkande och lätt söta raitan gör sig så bra med den kryddiga burgaren. Vi är besatta av hetta och brukar steka på ett helt gäng chilis att toppa burgaren med. Men det är helt valfritt.