Annonsör
Annonsör
Visar 60 resultat
Recept november 16, 2022
Masaka chai är ett kryddigt indiskt te med socker och mjölk. Många tänker på det här när de hör "chaite" men det här är alltså the real deal. Här använder vi oss av hela kryddor.
Recept juli 19, 2022
Kulcha är ett bröd från norra Indien som antingen görs naturellt eller fylls med grönsaker. Här har vi maxat fyllningen. Kulcha är ett väldigt populärt i Punjab-regionen och är likt naan-bröd i utseende och tillagning. Det görs också i en tandoor (speciell ugn) men när naan serveras direkt från ugnen så är kulcha ett bröd som man ofta ser stekas på eller värmas på vid servering.
Recept november 20, 2024
Färgglada bönbiffar gjorda på vita bönor, grönsaker och gul curry. Serveras med ett gult ris och en enkel yoghurtsås med mynta.
Recept maj 14, 2020
Roti eller chapati är ett tunnbröd som äts mest hela tiden i Indien. Det innehåller bara mjöl, vatten och salt, behöver inte jäsa och är ruskigt enkelt att göra.
Recept oktober 9, 2024
Det här syrade brödet friteras så att det blir fluffigt, krispigt och lite segt på samma gång. Serveras med den indiska kikärtsgrytan chole.
Recept oktober 29, 2024
Detta cashewgodis, även kallat kaju katli, är en lyxig sötsak som serveras vid högtider och fester eftersom det är dyrt, både att köpa och göra själv. Du kan självklart hoppa över att dekorera dem, de smakar precis lika nötigt fantastiskt utan.
Artikel september 17, 2024
Malin Mendel tar med oss till det indiska köket med enkla recept på välkända restaurangfavoriter. Med vanliga ingredienser och smarta tips visar hon att indisk matlagning kan vara både lätt och autentisk.
Recept oktober 17, 2022
Jag är smått besatt av kikärtsmjöl som binder ihop grönsaker till fasta, fenomenala burgare. Här har jag tagit inspiration från indiska pakoras, men gjort dem som burgare. Du kan verkligen ta vilka grönsaker du vill, men jag har en förkärlek för blomkål.
Populära kategorier
Recept mars 7, 2020
Här kommer en kryddig kikärtsgryta från Punjab-regionen i norra Indien. Den får smak av bland annat svart te, vitlök, spiskummin och ingefära. En av mina absoluta favoriter just nu.
Artikel oktober 5, 2021
Jag har velat göra ett indiskt nummer så länge nu och är så glad att det verkligen blev av. Jag tror att det kommer vara en ögonöppnare för många, med flera nya favoriträtter att förälska sig i. Vi skriver även om ayruveda, yoga, intervjuar min indiska sambos mamma om matlagning i hemmen. Förutom indiskt har […]
Artikel november 20, 2016
För fem år sedan lade bandet the Ark av och Ola Salo har efter det satsat på sin egen karriär. Vi träffar honom mellan sologig och rockmusikalen Hedwig and the Angry Inch, för att prata om hur vegomaten förändrade hans liv.
Recept januari 31, 2020
Jag lär dig att göra en äkta indisk dal. Jag lär dig göra en tadka och chhonk för att lyfta din röda linssoppa till nya höjder.
Recept september 6, 2022
Indiska naan är tunna bröd som traditionellt bakas i en tandoor (speciell ugn), men som blir väldigt goda även hemma. Naan är nog det bröd som flest tänker på när de hör ”indiskt”. Naan betyder just bröd och är ett typiskt bröd du äter ute på restaurang eftersom det bakas i en speciell ugn (tandoor) och äts på direkten.
Recept mars 27, 2024
Vem älskar inte tikka masala och naanbröd? Här kombineras naanpizza med vegetarisk tikka masala och picklad rödlök.
Artikel mars 13, 2025
Det indiska köket är verkligen en dröm för vegetarianer och veganer. Smakrika och varierande rätter med grönsaker, linser och bönor i fokus.
Recept oktober 9, 2024
Chole bathure är en vegetarisk kikärtsgryta med svart te från norra Indien. Den serveras med ett friterat bröd kallat bathure.
Denna hemsida använder cookies
