Annonsör

Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Utforska en stor samling av över 5000 recept, artiklar och vegoguider! Oavsett om du är ny i köket eller en van kock finns här något för alla. Från enkla vardagsmåltider till inspirerande festmenyer, hittar du allt du behöver för att skapa magiska stunder i köket.

Visar 89 resultat

Artikel november 14, 2022

Genvägar till julbordet

Alla älskar vi julbord men det är också mycket jobb och ibland kan det kännas stressigt. Då är det smidigt med genvägar! För att inte nämna att det här är fantastiska vegetariska/veganska produkter som förtjänar en plats på julbordet oavsett. Jag har samlat en rad olika pålägg, röror, pastejer, bollar, såser, biffar mm. Allt för […]

Artikel december 11, 2020

Grön jul på Royal Park med växtbaserat julbord 

I helgen öppnas det växtbaserade julbordet upp som bjuder på alltifrån barrskog, tjära eld och snö när nordisk natur är temat för den växtbaserade julen. Royal Parks växtlabs verkstad trollar magiskt fram en fem rätters meny som serveras vid bordet i stora, luftiga ytor. Ett axplock av alltifrån brysselkålsspett, norrländskt bröd med tempeh, texturer av […]

Artikel oktober 15, 2020

Tre generationers gröna julbord

Avskalat by Anna drivs av Anna H Lundahl som vill inspirera i det gröna köket genom bl.a. kurser och events. Anna sitter i tävlingsledningen för Plantable Cooking Contest och var nedbjuden till World Economic Forum 2020 som ansvarig för en vegansk och vegetarisk buffé för investerare. Anna är tredje generationen vegetarian. Hennes farföräldrar blev veganer […]

Artikel december 7, 2018

Grönt julbord ger 79% lägre klimatavtryck än traditionellt

Julen ger garanterat ett större klimatavtryck än du kanske tror… i alla fall om du inte väljer vego.  Oatly har därför gjort klimatuträkningar på de vanligaste rätterna på julbordet. Livsmedel står för omkring en tredjedel av Sveriges konsumtionsrelaterade utsläpp av växthusgaser, varav kött och mejeriprodukter uppgår till 75% av dessa. För att vi ska ha […]

Artikel november 4, 2019

Tre generationers vegojulbord

Anna Lundahl är tredje generationens vegetarian. Hennes farföräldrar blev veganer i slutet av 50-talet och hennes mormor och morfar var vegetarianer. För andra året i rad anordnar Anna julbord i Hammarby sjöstad den 23 november eller den 1 december. – ”Julbordet bjuder på ett 20-tal vegetariska och veganska rätter med anor från min familj, allt […]

Artikel november 29, 2017

En av fem vill ha ett grönare julbord

På julen äter svenska folket sig mätta på julskinka, revbensspjäll och köttbullar. Men julen blir alltmer grön och de vegetariska alternativen blir alltmer populära. Coop har i Matometern, Sveriges största undersökning om vad vi äter varje dag, frågat 1000 personer om de tror att de kommer äta mer vegetariskt eller mindre vegetariskt under julen i […]

Artikel november 8, 2019

2 x julbordfavoriter med vegetarisk korv!

Här är två roliga sätt att servera vegokorvar på. Dels tillsammans vacker rödkål, äpple och apelsin. Men även i en mustig, smakrik panna med rödvin, timan och äpple. Två värdiga utmanare på julbordet du bara måste testa.

Artikel november 23, 2020

Beställ veganskt julbord från Open New Doors

Open New Doors har blivit en favorit hos många vegoälskare, inte minst hos oss på VEGO. De ligger i Syra utanför Mjölby och serverar växtbaserad mat, raw food-bakverk, munkar, kanelbullar och annat gott. Inför julen erbjuder de ett veganskt julbord som levereras hem till dörren. Maten är kalla och värms sedan enkelt upp vid servering. […]

Artikel december 4, 2020

Ulla Winbladhs veganska julbord till dörren

Ulla Winbladh har under många år utvecklat sitt veganska julbord som är mycket uppskattat av gästerna. Maten är lagad från grunden av köksmästare Magnus Blomgren med team. Nedan ser du hela listan på maten som kommer med. Det kostar 795 kr per person. Läs mer och beställ här. Läs gärna mer om julbordet och vad […]

Artikel december 10, 2017

Så använder du Nobelpristagarens metod ”nudging” för ett grönare julbord

Nudging visar hur man med små medel kan göra det enklare att fatta hållbara beslut, och genomföra beteendeförändringar som bland annat gynnar hälsan. Metoden används även i restaurangbranschen och Fazer Food Services var först ut i Norden att använda nudging i sina restauranger. – Eftersom vi har jobbat med nudging under några år nu vet […]

Recept november 5, 2024

Den ultimata brysselkålen till julbordet

Jag har insett att brysselkål blir godast om den får rostas riktigt hårt. Då försvinner mycket av bitterheten och sötman kommer fram. Här blandas den med en läcker dressing med pistagenötter och ingefära. Tro mig, du kommer att älska det här.

Recept februari 8, 2015

Vegosill x 2 till julbordet

Ingen kommer märka att det inte är riktig sill i den här röran. Eller bry sig för den delen, så god är den. Om du inte hittar äggfri majonnäs går den bra att ersätta med yoghurt. Krämig vegosill med curry och äpple 200 g blomkål, fryst går bra 2 dl majonnäs, t ex äggfri 2 […]

Artikel december 20, 2017

Julbord utan köttbullar!?

Artikel november 15, 2019

Två vegetariska favoriter till julbordet: Paté och klassiska julbullar

En helt vegansk paté!? Och klassiska julbullar som kommer glädja hela släkten. Här är två riktigt favoriter som jag hoppas du dukar från på årets julbord.

Artikel december 14, 2022

Sill på julbordet – 10 vegetariska alternativ

Vegetarisk sill! Det finns så galet mycket gott du kan göra! Klassiska inläggningar men goda alternativ till sill - från aubergine och zucchini till svamp, tofu och blomkål.

Artikel december 14, 2022

Köttbullar på julbordet – 10 vegetariska alternativ

Bollar hör julbordet! Här har vi recept på klassiska "köttbullar" fast vegetariska blandat med färgglada bollar av grönkål, rödbetor och morötter.