Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Är det någon som kan grön julmat så är det VEGO! Det här är det sjätte julbordet vi presenterar i tidningen och det är bättre än någonsin. Klassiska smaker men på nya sätt. Traditionella rätter blandat med nya påfund.

Här hittar du julens godaste vegetariska gratänger, bollar i olika färger, trevliga inläggningar, minipizzor och en strålande färslimpa så att julskinkan kan gå i pension en gång för alla.

Avsluta året med att fira den största högtiden på grönast möjliga sätt. Jag har försökt få till en blandning av klassiska smaker i lika klassiska rätter blandat med roliga nykomlingar. Här bjuder vi på inläggningar, bollar, sallader och gratänger.

Julbordet ska vara ett konfettiregn av klassiska smaker vi känner igen och spännande nykomlingar att förälska sig i. Men julmat innebär för många stress och press, och det vill inte vi bidra med. Nej, här är ett julbord som är enkelt, snabblagat och som inte kompromissar med smakerna.

Här har vi samlat vegetariska och veganska julbord runt om i landet. Vi uppdaterar listan efter hand så håll koll!

Avskalat by Anna drivs av Anna H Lundahl som vill inspirera i det gröna köket genom bl.a. kurser och events. Anna sitter i tävlingsledningen för Plantable Cooking Contest och var nedbjuden till World Economic Forum 2020 som ansvarig för en vegansk och vegetarisk buffé för investerare. Anna är tredje generationen vegetarian. Hennes farföräldrar blev veganer […]

Julen ger garanterat ett större klimatavtryck än du kanske tror… i alla fall om du inte väljer vego.  Oatly har därför gjort klimatuträkningar på de vanligaste rätterna på julbordet. Livsmedel står för omkring en tredjedel av Sveriges konsumtionsrelaterade utsläpp av växthusgaser, varav kött och mejeriprodukter uppgår till 75% av dessa. För att vi ska ha […]

I år ville jag ta fram ett julbord som kändes klassiskt, samtidigt som jag blandade in några nya roliga rätter. Jag älskar verkligen smaker och vill leka lite med dem. Hoppas att ni hittar några nya favoriter att bjuda på i år!

Varför bråka med klassikerna när de är så omtyckta? Här kommer mina egna favoriter som jag garanterat tror kommer göra comeback år efter år. Morotsbollar med saffran, apelsintofu och en griljerad julfrestelse att imponera med är bara några av rätterna.

Letar du efter julbord i Stockholm som erbjuder riktigt bra veganska eller vegetariska alternativ? Här är fem restauranger som satsar extra på gröna rätter – från kreativa “sillar” och klassiker i nya växtbaserade versioner till varma favoriter och festliga desserter.

Jag frågade VEGO:s läsare vad de önskade mest av allt på årets julbord och fick in en hel hög med tips och recept. Här har jag blandat både läsarönskningar och andra påhitt till vårt största julbord hittills – hela 22 recept!