Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Det går jättebra att göra egen majonnäs utan ägg. Vi använder mjölk här. För vegansk rekommenderar vi osötad sojamjölk för bästa resultat. Här är även förslag på hur du kan smaksätta din majonnäs.

När man inser att sillinläggningar är som vilka röror och picklade tillbehör som helst blir allt mycket roligare. En klassisk ”currysill” kan t ex lika bra göras på blomkål och få en riktig semi-indisk touch. Supergott!

En frisk och krämig vegetarisk sill med smak av rivet limeskal och limesaft. Använd zucchini, som här, eller aubergine.

Skagenröra är en riktigt klassiker och passar både som förrätt som till alla högtider. Tofu, aubergine eller svamp. Det är bara att välja.

Det här är en vegetarisk twist på en klassisk skånsk inläggning, Brantevikssill, och blir bara godare om den får stå till sig några dagar.

En klassisk hovmästarsås gästas här av vita bönor, purjolök, sockerärtor och dill. En härlig blandning inte bara under jul utan på alla årets buffébord.

Auberginesill har du säkert hört talas om, men i år är det "morotslax" som gäller. Långsamt bakad morotsskivor med en lätt rökig smak. Perfekt på buffén, som pålägg eller att dekorera smörgåstårtan med.

Den här snygga grönsaksblandningen får en härlig syra av vinäger. Psst... den är även perfekt att vända ner i en sallad om du får rester över.

Den här salladen får fin krispighet från gurkan, krämighet från avokadon och perfekt sälta från tångkaviaren. En riktig favorit!

Tunt skivad fänkål i en frisk citronmajonnäs är perfekt på buffén vid alla högtider.

En klassiker i vegetarisk tappning som kommer att knocka alla gäster på midsommarfesten.

Genom att förvälla auberginebitar får de en silliknande konsistens och passar perfekt i alla möjliga inläggningar. Här är en vegetarisk variant på klassikern senapssill.

Tänk dig en sillsallad utan sill, i snyggare förpackning. Du kan självklart servera den här rödbetssalladen i en skål, men den blir extra tjusig när den får torna upp sig på en liten bit kavring.

En krämig auberginesill med färsk dragon smakar ljuvligt. Det går bra med torkad också, men ah vad färsk gör skillnad. Som dragonsill fast vegetarisk.

Tofuröra Skagen – en festlig klassiker i vegansk tappning! Röran är baserad på en krämig, vegansk majonnäs och innehåller räkliknande tofubitar, tångkaviar och dill.