Visar 81 resultat
Artikel oktober 31, 2017
En god jul är en grön jul och en grön jul är något som Karoline Jönsson kan bäst. I sin senaste kokbok delar hon med sig av sina bästa julrecept, från sticky blomkål och solrosbollar till radicchiosnittar och sprakande lila kålsallad.
Artikel september 21, 2017
Karoline är matkreatören och kokboksförfattaren som snart är aktuell med sin tredje bok. Vi pratar om livet på landet, hur det är att odla sina egna grönsaker, matfilosofi och cravings. Finns att lyssna på de flesta podd-plattformar, bland annat Acast, Podcaster/iTunes och Soundcloud och (se länkar nedan). [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://www.acast.com/vego-podden”]Lyssna via […]
Artikel augusti 7, 2026
Vad kan vi lära av de kvinnor som höll hushållen med mat under 1900-talets kristider? I Fatta spaden! har Boel Nordgren och Karoline Jönsson grävt i den svenska beredskapsodlingens historia och hittat kunskap som är minst lika relevant i dag.
Artikel januari 16, 2016
Text: Mattias Kristiansson Foto: SVT – Helt vilt kul! Precis så känner Karoline och Elenore inför den hedersamma uppgiften. För visst har vi i vegovärlden väntat. Från gröna drömmar och Facebook-uppror till tissel och tassel om att något kanske höll på att hända. Och så en dag blev det officiellt att SVT sparkar igång ett […]
Recept november 22, 2015
Förkylningstider? Inte här inte. Vi brukar nämligen dricka Karolines hälsoshot med mängder av ingefära. Perfekt start på dagen.
Recept november 4, 2022
Mitt kanske allra bästa sätt att servera potatis är som krossade. De blir bra varje gång, är enkla att göra utan särskilt många moment och så blir de så där både krispiga och mjuka. Här serverar jag även en chili- och saffransaioli till.
Recept september 22, 2022
Den här smakrika grytan är Karolines variant av en västafrikansk gryta, mer anpassad efter våra svenska höstråvaror. Servera den med ris och gärna färsk koriander eller persilja.
Artikel februari 26, 2020
Det goda gröna : mat från min trädgård, 79 kr Karoline Jönsson I den här boken kombinerar Karoline Jönsson sina två hjärtefrågor; växtbaserad mat och hemodling. Från sin skånska gård bjuder hon på handfasta tips om kompostering och jordförbättring, om frösamling och hur man torkar örter – allt varvat med recept som får det att […]
Populära kategorier
Recept september 2, 2019
Att stå i köket och steka hush puppies är för mig som att resa över Atlanten på några sekunder, och helt plötsligt befinna sig i ett varmt sydstatskök med lackande svett och ett vidöppet fönster som släpper in ljudet av syrsor i augusti.
Recept Premium mars 16, 2020
Den här marockanska soppan blir härligt aromatisk av kryddor som saffran, kummin, kanel och koriander och är också väldigt mättande då den baseras på både linser och ärtor. Eftersom den smaksätts av saffran brukar det bli en favorit i november när jullängtan så smått börjar smyga sig på.
Recept oktober 28, 2022
Här i Sverige har vi en lång historia av att äta gula ärtor: de var mättande, gav värdefull näring och kunde lätt lagras länge. I modern tid har ärtorna fått en nyrenässans hos oss när rätter som falafel och hummus har blivit vardagsmat. Jag byter gärna ut kikärterna mot just de gula ärtorna istället – eftersom de enkelt odlas här hos oss i norr kan vi äta svenskodlat fastän recepten kommer långt härifrån. Det bästa från två världar.
Artikel november 26, 2025
Få kan göra maffiga, fantastiska mackor som danskar. Smörrebröd kan ätas både till frukost, brunch, lunch och middag. De kan varieras i oändlighet och göras superenkla eller lyxiga till max. Här är några av Karolines favoriter.
Artikel december 1, 2025
Jackfrukt är något som många pratar om men få verkar laga med. Tills nu! Vi lät Karoline ta fram några enkla och goda recept med jackfrukt, denna speciella frukt som du hittar i saltlake och som får en trådig textur när den tillagas, inte helt olikt kött. Väldigt rolig att tillaga och går att använda till så himla mycket!
Artikel Premium december 9, 2025
Det finns många vegetariska röror och skivade pålägg att köpa i butik, men det är extra kul och framför allt gott att göra egna. Här har Karoline tagit fram en rad olika röror som sätter guldkant på vilken macka som helst.
Artikel januari 12, 2026
Iiih, våren är här! Smygande med ett varmt leende på läpparna tar den över med sparris, ramslök, bladgrönt och pigga smaker som vi saknat så. Vi lät Karoline Jönsson ta fram några riktigt härliga vårrecept med säsongens primörer.
Artikel april 28, 2026
Trötta bladgrönsaker, dagsgammalt bröd eller delarna på grönsaken som du kanske vanligtvis inte ens tänker på. Släng dem inte! Det finns flera smarta grejer du kan göra med ditt matsvinn. Karoline delar här med sig av bl.a. kimchi på blomkålsblast och buljongpulver på italiensk brödsallad.
Denna hemsida använder cookies
