Annonsör

Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Utforska en stor samling av över 5000 recept, artiklar och vegoguider! Oavsett om du är ny i köket eller en van kock finns här något för alla. Från enkla vardagsmåltider till inspirerande festmenyer, hittar du allt du behöver för att skapa magiska stunder i köket.

Visar 74 resultat

Artikel februari 17, 2020

Havreris – svenskodlat och klimatsmart

Havren som används i Havreriset växer på den bördiga Västgötaslätten och odlas inom en radie på högst 10 mil från Fazers kvarn i Lidköping. Havreriset består av hela havrekärnor som ångbehandlats och polerats för att nå den korta koktiden på 13 minuter. Processen är skonsam och gör att Havreriset behåller havrekärnans näringsinnehåll. – Just nu […]

Recept december 11, 2020

Klimatsmart saffransfalafel med krämiga pestolinser

Här gör jag en smart julmat både för klimat och plånbok och ett kul sätt att ta till vara på resterna i mellandagarna.

Artikel juni 2, 2021

Klimatsmart och växtbaserad meny på årets Grammisgala

De driver båda Michelinkrogen Agrikultur och står alltså bakom den ruskigt spännande menyn på årets gala. Menyn har, i samråd med Ifpi och Oatly, tagits fram enligt WWF:s “One Planet Plate” som ger en tumregel för vad en genomsnittlig måltid får kosta i CO2e-valuta om vi ska lyckas nå klimatmålen. Den gränsen ligger idag på […]

Recept oktober 13, 2017

Klimatsmart guacamole på gröna ärtor

Vi gör texmex-klassikern guacamole...på gröna ärtor!

Recept september 6, 2019

Klimatsmart vegetarisk Wienerschnitzel



Wienerschnitzel är en typisk rätt du hittar på kvarterskrogen eller längs vägarna i detta långa land. Den görs vanligtvis på kalvinnanlår, men vi lät självklart kalven leva vidare och skutta runt på ängarna. Den här görs istället på tofu och grötris.

Artikel augusti 23, 2022

5 hållbara tips för att minska ditt matsvinn

Livsmedelsverket har kommit fram till att om alla stockholmsbor skulle sortera ut sina bananskal under ett års tid, skulle det räcka till biobränsle för en buss att åka fyra varv runt jorden – surrealistiskt eller hur? Men det finns hopp – maten är ett av de områden där vi, som privatpersoner, faktiskt kan göra skillnad. […]

Recept januari 20, 2018

Sex alternativ till att slänga trötta örter


Matsvinn förekommer i flera led, och örter och sallater slängs ofta i onödan när de börjat sloka.

Artikel april 9, 2020

Klimatappen Deedster i samarbete med Jävligt gott

Deedster gör skillnad i klimatfrågan genom att peppa människor i att göra bättre val i vardagen för klimat och miljö. Appen coachar sina användare till enkla och roliga mikrouppdrag på vägen till ett mer klimatsmart liv. Bolaget har sedan lanseringen förra året knutit till sig organisationer som WWF, Beteendelabbet, Apotea, LF, Telia och nu även […]

Artikel februari 8, 2016

Bröd – för miljön

En växtbaserad, närproducerad och säsongsanpassad kost är etablerade vägar dit. Men få vet om att bröd är att betrakta som klimatsmart. Ja, du läste rätt, bröd är klimatsmart! Enligt en studie av Greppa har bröd mycket liten miljöpåverkan jämfört med många andra livsmedel, även en del grönsaker. Det är viktigt att komma ihåg att brödets […]

Artikel november 19, 2020

DARE TO DUG

*I samarbete med DUG* Dessutom är den fri från nötter, laktos, soja och gluten. DUG är den växtbaserade drycken som med sin unika kombination av potatis och rapsolja leder vägen mot innovativa mjölkalternativ med lågt klimatavtryck! Något som är extra spännande är att det inte bara finns en variant utav denna potatisdryck, utan tre; DUG […]

Artikel mars 19, 2019

Quorn Ultimate Burger – helt vegansk

– Vår nya Quorn Ultimate Burger har allt du kan önska. Den är saftig, matig och vårt mål är ett klimatsmart veganskt alternativ som ALLA gillar. Inte ens den mest inbitne karnivoren kommer känna uppoffring, säger Ami Blackburn, European Brand Manager på Quorn Foods. Det här är en perfekt för alla som vill äta mer […]

Artikel november 11, 2017

Charlotte Kalla blir ambassadör för Vegme

– En del i att bli en bättre skidåkare är att äta näringstät mat vid rätt tillfällen Jag har gradvis glidit över mer till vegetarisk kost, framförallt då det rimmar väl med att jag vill äta mer klimatsmart. Jag är noga med att få i mig bra byggstenar och med Vegme vet jag att jag […]

Artikel april 28, 2016

Framtidens protein: Korv på lupin och Ädelosttofu

Vi är strålande glada att majoriteten av projekten är växtbaserade (veganska) och är så spända på att få smaka de färdiga produkterna. Vi valde bilden ovan från foodtrucken Mögel eftersom Pia Qvarnström nu får chansen att vidareutveckla sin fantastisk goda ärttempeh. Hurra för vegetariska framgångar! – Projekten kan också öka den svenska livsmedelsbranschens konkurrenskraft genom att […]

Recept april 30, 2021

Vegetariska svamppiroger och potatissallad som smakar dillchips

Min tolkning av Planetary Plate blev vegetariska svamppiroger, dillig potatissallad och stekt sparris.

Artikel november 12, 2018

Sveriges bästa macka 2018 är vegansk!

Zero-waste mackan Mack-Gyver är Sveriges bästa macka 2018. Den består av dagsgammalt surdegsbröd bakat med fullkorn, rivet rödbets- och morotsskal samt lingon, toppad med morotshummus, råpanerad rödbeta, blastsallad och lingongrette. Bakom mackan står Mikaela Fischerström som arbetar på Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm och finalen av Mack-SM 2018 hölls på Sthlm Food & Wine […]

Artikel augusti 23, 2018

Minska din klimatpåverkan med Enkla Kassen

– Sommarvärmen med torka och skogsbränder visar verkligen hur viktigt det är att snabbt vända klimattrenden i positiv riktning. Att äta mer veganskt är den enskilt viktigaste insatsen för miljön. Det konstaterades i den mest omfattande analysen hittills av jordbrukets miljöpåverkan. Därför vill vi göra det så enkelt som möjligt för fler att laga mer […]