Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

De driver båda Michelinkrogen Agrikultur och står alltså bakom den ruskigt spännande menyn på årets gala. Menyn har, i samråd med Ifpi och Oatly, tagits fram enligt WWF:s “One Planet Plate” som ger en tumregel för vad en genomsnittlig måltid får kosta i CO2e-valuta om vi ska lyckas nå klimatmålen. Den gränsen ligger idag på […]

Havren som används i Havreriset växer på den bördiga Västgötaslätten och odlas inom en radie på högst 10 mil från Fazers kvarn i Lidköping. Havreriset består av hela havrekärnor som ångbehandlats och polerats för att nå den korta koktiden på 13 minuter. Processen är skonsam och gör att Havreriset behåller havrekärnans näringsinnehåll. – Just nu […]

SINI har miljövänligt kit designat för att göra rengöra olika delar av hemmet både effektiv och enkel. Det innehåller en återanvändbar sprayflaska och två rengöringstabletter med en fräsch doft. Genom att fylla flaskan med vatten och tillsätta en tablett får du ett kraftfullt rengöringsmedel som effektivt tar bort smuts och fräschar upp. För att använda, […]

Zero-waste mackan Mack-Gyver är Sveriges bästa macka 2018. Den består av dagsgammalt surdegsbröd bakat med fullkorn, rivet rödbets- och morotsskal samt lingon, toppad med morotshummus, råpanerad rödbeta, blastsallad och lingongrette. Bakom mackan står Mikaela Fischerström som arbetar på Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm och finalen av Mack-SM 2018 hölls på Sthlm Food & Wine […]

Han är den första vinnaren någonsin av James Dyson Award i Sverige. Flera miljoner ton plast hamnar i naturen varje år1 och engångsartiklar av plast bidrar till nedskräpningen. Bakom potato plastic står alltså Pontus Törnqvist, 24, vinnare av svenska upplagan av den internationella ingenjörstävlingen James Dyson Award. Detta är första året som tävlingen går av […]

– Sommarvärmen med torka och skogsbränder visar verkligen hur viktigt det är att snabbt vända klimattrenden i positiv riktning. Att äta mer veganskt är den enskilt viktigaste insatsen för miljön. Det konstaterades i den mest omfattande analysen hittills av jordbrukets miljöpåverkan. Därför vill vi göra det så enkelt som möjligt för fler att laga mer […]

En växtbaserad, närproducerad och säsongsanpassad kost är etablerade vägar dit. Men få vet om att bröd är att betrakta som klimatsmart. Ja, du läste rätt, bröd är klimatsmart! Enligt en studie av Greppa har bröd mycket liten miljöpåverkan jämfört med många andra livsmedel, även en del grönsaker. Det är viktigt att komma ihåg att brödets […]

Många funderar på sätt att minska sina kostnader nu, och det förstår vi. Vi tänkte lista några tips att kolla in, men vi vill också vara tydliga med att alla förmodligen inte behöver dra in på alla områden.

Basen är kokos och de kommer också satsa på att det blir en vegansk Lyxshake av denna som smaksätts med frukt och bär. Första steget är att testa den nya shaken på ett antal utvalda restauranger, troligen framåt maj. Sedan, beroende på hur testet faller ut, så är vår förhoppning och strävan att kunna lansera den […]

–”Hållbart resande är i fokus för SAS verksamhet och tillsammans med ett ökat intresse i samhället för växtbaserad kost är det angeläget att prova en vegansk rätt i vår meny”, säger Karl Sandlund, Executive Vice President Commercial. Från den 9 november och i två veckor framöver kommer den veganska menyn att serveras ombord. I New Nordic-kuben serveras timjanrostad svamp från Hällestad med sallad på linser och rödbetskokt vete, svarta bönor från Öland och dragon, rödbetshummus på gul Vretärt från Bjälösa, Östergötland och hyvlade gulbetor. Serveras […]