Annonsör
Visar 84 resultat
Artikel april 21, 2020
Vill du skapa en inspirerande rätt med former, texturer och smaker utöver det vanliga? Då har du en unik chans att söka till Plantable Cooking Contest 2020! Tävlingen är öppen för både professionella kockar och andra matlagare som lagar mat på professionell nivå. Målet är att hitta guldkorn och kanske till och med en och […]
Recept maj 12, 2022
Baba ganoush och mutabal har en sak gemensamt: de är båda en röra gjord på bränd aubergine.
Artikel november 14, 2018
Yotam Ottolenghis recept är så mycket: Njutning och nyttighet. En orgie i färg och smaker. Ofta kräver de även både tid och en lång lista intressanta ingredienser. Men inte nu längre! I sin nya kokbok Simple fokuserar han på enkla recept men med samma spännande matfilosofi.
Artikel februari 6, 2020
Tillsammans har de lyckats skapa en trerätters meny vars totala klimatavtryck understiger WWF:s rekommenderade klimatbudget för en måltid. Grammis arrangeras av musikbolagens branschorganisation Ifpi Sverige som samarbetar med Oatly kring både maten på galan och stipendiet Årets hållbara artist. Bakom årets Grammismeny står två av Sveriges absolut främsta kockar, Filip Fastén och Joel Åhlin. Ifpi […]
Artikel januari 15, 2025
Vi har ett helt annorlunda kök, så självklart har vi en helt egen kostcirkel.
Artikel januari 20, 2021
ONA, som står för Origine Non Animal (animaliefritt ursprung) ligger i Arès i Frankrike och drivs av ägaren och kocken Claire Vallée. Restaurangen öppnade 2016 tack vare en crowdfunding-insamling och erbjuder bland annat en sjurätters meny för 598 kr. Det är rätter som gul zucchiniravioli med svart tryffelgnocchi samt mangold fylld med vegansk ricotta. Kolla […]
Artikel oktober 27, 2017
Självklart måste ni kolla in Petras blogg här. Matbloggspriset är Nordens äldsta bloggpris och delar ut priser i flera olika kategorier. Folkets val är det enda där följarna får välja sin favorit och i år blev det Petra med sin blogg Happy Food. 😀 Grattis till vinsten! Hur känns det? – Enormt mycket tack! Det […]
Artikel januari 19, 2016
Det är strålande tider när en stor kedja som Max kommer på det geniala i att satsa på en grönare framtid och därmed lanserar ett gäng gröna nykomlingar. Vi traskade iväg till Max provkök och fick snaska i oss bäst vi kunde. Burgaren som frontar hela lanseringen är BBQ Sandwich (se bild ovan), som dessutom […]
Populära kategorier
Artikel maj 9, 2018
– Med den nya shaken får alla shakeälskare ett ännu godare alternativ än den milkshake vi har nu på menyn. Jag är supernöjd med smaken och krämigheten i den här växtbaserade shaken, säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX. Planen är att den helt ersätter den nuvarande milkshaken i smakerna vanilj, choklad och jordgubb. Lyxshake variant […]
Artikel mars 14, 2017
Belgobaren på Bryggargatan 12 brukar annars ha en lagom köttig meny, men kommer nu köra vegoveckor! Hurra säger vi och har du möjlighet att gå dit och käka, gör det! På så sätt kan vi visa att fler vill käka vego ute. 🙂 Du kan välja mellan två förrätter, en huvudrätt och en efterrätt. Alla […]
Artikel september 16, 2016
Det är dags för en av Sveriges största mässor dedikerade till böcker av alla dess slag. Bokmässan i Göteborg drar årligen 100 000 besökare och i år är VEGO på plats med en finfin monter och lika fina erbjudanden. Köp prenumerationer med gåvor på köpet, prata med oss bakom tidningen eller köp någon av våra […]
Artikel september 9, 2020
Allt fler svenskar väljer att äta växtbaserad kost, för att det smakar bra, men även med hänsyn till hälsa, djur och vår planet. Det blir helt enkelt mat och livsstil med ett helhetstänk, både så att du och planeten mår bättre. I första avsnittet träffar jag kokboksförfattaren och tv-kocken Jessica Frej, aktuell med boken Jessicas […]
Artikel augusti 24, 2017
Han är en av föregångarna när det gäller veganmat på finkrogarna, har tagit fram den vegetariska menyn till Nobelmiddagen, sparkat igång det veganska konceptet på Växthuset i Stockholm och mycket mer. Finns att lyssna på de flesta podd-plattformar, bland annat Acast, Podcaster/iTunes och Soundcloud och (se länkar nedan). [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://www.acast.com/vego-podden”]Lyssna […]
Artikel mars 1, 2017
Kallrökt vatten, kallrökt svensk ekologisk rapsolja och Europa-odlade sojabönorna har varit succéreceptet får Vegme och familjeföretaget Gastronova. Vegme tillverkas småskaligt av kockfamiljen Schönemyr och vinner smaktest efter smaktest och uppskattas inte bara av kockar, vegetarianer, veganer och flextarianer, utan även av inbitna köttälskare. – Vi har lyckats att få till både smak och konsistens. Främst […]
Artikel juni 26, 2016
Vegme är en del av familjeföretaget AB Gastronova som drivs av kockarna och matentreprenörerna Pia, Lasse och Hampus Schönemyr. De arbetar bland annat med produktutveckling kombinerat med världsunik kallrökning och det är alltså det fantastiska gänget som tagit fram Vegme som de även kallar morgondagens klimatsmarta sojaprotein. Vegme har tidigare bara varit tillgängligt för restauranger, […]
Recept april 26, 2021
Tikka masala är egentligen en brittisk rätt, inspirerad av indisk matlagning. Det är vanligtvis kyckling tillsammans med indiska kryddor och en masalasås, men här kommer en helt vegetarisk version.
Denna hemsida använder cookies