Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

De här bollarna är så geniala. Man tror inte att de ska hålla ihop, men kikärtsmjöl har fantastiska egenskaper som gör de här bollarna underbart frasiga.


Den här bönburgaren är proppfylld med smaker från chili, vitlök, koriander, spiskummin och jordnötter. De gör sig även strålande på grillen. Testa!

En härlig majsgröt som du kokar med grönsaksbuljong och massor av goda kryddor. Till gröten serveras en spenat- och grönkålsgryta som toppas med ugnsrostad pumpa.

Helgen måste firas in med bravur och vi vet precis vad du behöver! En tacopaj deluxe med tortillachips.

Den här mustiga, rökiga, mörka och kaxiga chiligrytan är kanske den mest smakrika vi har ätit. Smaken kommer från svampbasen och förhöjs av otraditionella ingredienser som sojasås, balsamvinäger, lönnsirap och choklad. Du ska absolut låta den stå och småputtra om du har tid. Den är så god, så god – du kommer att bli mållös över resultatet.

Vackrare rätt får du leta efter. Krispigare bollar också. Perfekt om du odlar egen zucchini eller bara råkar älska det.

Rajma är min favoritgryta just nu och en specialitet från delstaten Punjab i Indien. Den är galet smakrik, mustig, värmande och mättande. Jag äter den oftast med roti eller som på bilden med bathura.

Det går att göra georgiska tolma med olika grönsaker och även med frukt: aubergine, paprika, tomat, lök, kål, äpplen eller kvitten. Själva bladet kan vara vindruvsblad eller kålblad.

Jag vegofierade den indiska favoriten seekh kebab, med smak av garam masala, chili och koriander. Lika goda i stekpanna som på grillen.

Vem älskar inte tikka masala och naanbröd? Här kombinerade jag dem i en magiskt god naanpizza med tikka masala och picklad rödlök.

De här potatisbiffarna med kikärter är inspirerade av indisk street food och är något av det jag har ätit mest den senaste tiden. Beroende på hur mycket het- ta du gillar så kan du tillsätta mer eller mindre chili. Jag gillar att servera de här med kokt ris eller i ett tunnbröd tillsammans med sallad.

"När jag längtar till min pappas soliga hemland Marocko brukar jag göra farmors aubergineröra och äta till pannbröd. Bröden måste jäsa länge, men det är väl värt väntan – de blir härligt sega och goda".

Chili sin carne är en mustig vegetarisk gryta med bönor och grönsaker. Här kommer en riktigt maxad variant.

Ungefär som en indisk gryta och perfekt att laga till många. Var försiktig så att du inte kokar de gröna grönsakerna för länge för då blir de bruna och det är inte snyggt.

Den här mumsiga rätten för många är perfekt ta-med-mat på knytkalas och för stressfria vardagsmiddagar. Servera med råris, en hög ångkokta bladgrönsaker och tortillachips.