Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Den här enkla lilla rätten är god att äta såväl med pasta som med ett gott surdegsbröd till. Dessutom är den riktigt snabb att svänga ihop, på bara tio minuter kan du ha lunchen på bordet!

Den här lilla bakelsen ser så mycket mer avancerad ut än den är. En annan riktigt bra sak är att du kan laga den tidigare på dagen och bara låta den stå i kylskåpet tills den ska serveras. Lyxig med ett glas bubbel.

En klassiker som inte är så svår som den ser ut och som är värd det lilla extra besväret. Jag har gärna med 25–35 gram flagad mandel i nötblandningen, men det går bra att bara ha hela och hackade nötter. Tål man inte nötter kan man använda pumpafrön eller solrosfrön i toscatäcket istället.

Den vita palsternackan, som är släkt med morot men sötare och kryddigare i smaken, får här asiatiska tillbehör. Tänk att den här lilla rotfrukten förvandlas till en sådan smakbomb när man ugnsbakar den med miso, sesamolja och ljus soja.

Känner du någon som vägrar äta kikärtor? Då vill jag tipsa om dessa bollar! En riktigt bra inkörsport till kikärtans fantastiska lilla värld. Sedan när hen har mumsat och mumsat kan du berätta din lilla hemlighet (eller så håller du den fortsatt för dig själv). Jag älskar de här chokladbollarna, tack vare kikärtorna blir det liksom lite “degigt”. Så otroligt gott!

Blomkålen blir mild, nästan söt och nötig i smaken när den rostas. Blandar du den sen med en tahiniyoghurt har du himmelriket i min lilla värld. God både varm och kall. Jag äter den helst ljummen i pitabröd med en hackad sallad.



Snabba, frasiga, knapriga och lysande gula i färgen. Kan man önska mer? De här får smak från bland annat het sriracha, ingefära och vitlök, med knapriga jordnötter som ger det där lilla extra.

De här ljuvliga bollarna är syndigt goda, doppade i choklad med en liten hasselnötsgömma. Går även att frysa in om du vill spara några till senare.