Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Glada grönsaker spelar huvudrollen och protein kommer från nötter, korn, quinoa, hirs, baljväxter. Några maträtter du kan få smaka på är bovetepannkakor med spenat och rostad mandel, gröna bönor i Sumatra-curry med linser och kokoscreme och burgare med marinerad portobello och stark tomat-relish. Kassen är för två personer och räcker i fyra dagar och kostar […]

Kan du boosta din hälsa med extra potenta grönsaker och superfoods? Hur är det med arsenik i ris, linfrön och champinjoner? Med ett rungande nej och några förtydliganden reder David ut allt.

Yotam Ottolenghis recept är så mycket: Njutning och nyttighet. En orgie i färg och smaker. Ofta kräver de även både tid och en lång lista intressanta ingredienser. Men inte nu längre! I sin nya kokbok Simple fokuserar han på enkla recept men med samma spännande matfilosofi.

”Äter du vegetariskt går du miste om avgörande vitaminer och mineraler” – låter det bekant? Att en vegetarisk kost inte skulle vara tillräcklig för att få i sig allt kroppen behöver stämmer inte helt. Vissa vitaminer och mineraler tas upp bättre från kött, och är därför lite lättare att få underskott av som vegetarian, men […]

Måndag: Wok med röd curry Lagom het men mest smakrik. Fyllig kokosmjölk och röd currypasta gör det här till en riktig favorit. Tisdag: Grekisk färssås med pasta Tänk dig en klassisk bolognese fast med grekiska kryddor som kanel och oregano. Onsdag: Grönproteinlasagne Jag tog fram en lasagne för alla som vill ha extra protein. Proteinlasagne […]

Måndag: Enkla dandan-nudlar De här nudlarna gör jag så ofta att det nästan är löjligt. Enkla, smakrika och omöjliga att tröttna på. Tisdag: Ärtbowl med sojastekt svamp Det här är klassisk ärtsoppa 2.0. En ärtbowl med samma goda smaker, toppad med sojastekt svamp. Onsdag: Morotspasta Morötter är billiga och så användsbara. Här använder vi dem […]

Måndag: Currypaj Om du älskar ”kyckling” curry är det här en paj för dig. Vegetariska bitar, röd curry och paprika gör det här till en favorit hos alla. Tisdag: Smakrik tofu i bröd Det här är en tofurätt jag gör när jag vill ha något snabbt. Den är dessutom väldigt enkel. Onsdag: Rostad rödbetspasta Den […]

Måndag: Potatisbullar med kålrot De här potatisbullarna har vi uppdaterat med kålrot. Supergoda frasigt stekta med generöst med lingonsylt. Tisdag: Korv, mos och vegofierad ”räksallad” En riktig kioskvältare. Klassisk korvbricka med mos men jag har vegofierat ”räksalladen”. Och du, det blev galet got. Onsdag: Stroganoff med rostad sötpotatis Här kommer en ny version av stroganoff. […]

Måndag: Vegetarisk pumpalasagne med salvia En höstig lasagne med pumpa och salvia som passar perfekt till den kyligare årstiden. Den är både krämig och full av smak. Tisdag: Kantarellgryta med lingon En krämig kantarellgryta med linser och en twist av lingonsylt. Perfekt serverad med potatis. Onsdag: Kantarellpaj En höstig kantarellpaj med krämig stuvning och smakrik […]