Annonsör
Annonsör
Visar 13 resultat
Artikel juli 16, 2017
Vi träffar Malin Hernström som ligger bakom det raw-bageriet och caféet Unbakery aka Gott by Malin som levererar landets bästa rawbakverk. Hur gör man egentligen grymma rawbakverk? Hur kom hon själv in på det? Vi pratar även resan från köttätare till vegovurmare och välsmakande framtidsplaner. Ett måste att lyssna på där poddar finns! Finns på […]
Artikel mars 6, 2015
Malin Sandström har tillsammans med Lisa Förare Winbladh skrivit boken Matmolekyler – kokbok för nyfikna (Ponto pocket). Följ Malins fettfunderingar på hennes blogg. Varför är fett så viktigt för matlagningen? – Fett fyller så många funktioner. Det ger högre temperaturer så man kan steka och fritera, det ger textur, det är en fantastisk smakbärare. Varför […]
Artikel november 2, 2016
Psst… du vet väl att Vegan Vikings intar Stockholm 1-6 november. Läs mer om eventet här. Målet är att utmana stereotyperna som ofta är knutet till vegansk mat, och visa hur delikat vegansk mat kan smaka och få dig att testa något nytt varje dag. Det blir en vecka med ”greasy vegan”, vegansk ”food porn” […]
Recept november 7, 2022
Här kommer en indisk klassiker med svensk touch. En kikärtsgryta med mycket smak, god med både ris och chapati. Grytor är alltid gott och är det någonstans man ska leta efter värmande grytor så är det Indien. De har många vegetariska och veganska grytor att njuta av, inte minst med kikärter. Chana masala är en sådan som du hittar i olika varianter beroende på vart du är och här har vi en.
Recept november 29, 2022
Den här indiska vegetariska grytan är vackert gul i färgen och underbart smakrik. Supergod tillsammans med ris och papadums.
Recept januari 24, 2023
Att göra hummus från grunden är något helt annat än färdigköpt. Det här receptet är magiskt för att inte säga legendariskt! Vi skrek rakt ut när vi såg att gänget bakom favorithummusstället Reggev hummus hade släppt en bok. En fantastisk djupdykning i hur du gör den lenaste hummusen och de godaste toppingarna och tillbehören. Vi tog ett snack med Malin och Nimrod om hur de blivit smått legendariska tack vare sin älskade hummus.
Artikel oktober 9, 2017
– Eftersom vi älskar både mat och vin, började vi prata om att det ofta är svårt att få bra råd kring hur man kombinerar vegansk mat och vin, säger Mattias. Till slut hade Malin och Mattias hittat en, i deras tycke, perfekt blandning, det vin som nu importeras under namnet Gran Vego Temranillo, gjort […]
Artikel september 17, 2024
Malin Mendel tar med oss till det indiska köket med enkla recept på välkända restaurangfavoriter. Med vanliga ingredienser och smarta tips visar hon att indisk matlagning kan vara både lätt och autentisk.
Populära kategorier
Artikel oktober 29, 2022
Berätta lite om er bok!— Under pandemin och den långa perioden av isolering blev det extra tydligt för oss systrar hur viktigt det är att samlas kring våra högtider. Trots att vi lagade samma mat, dukade med mormors servis och kollade på Kalle Anka klockan tre, insåg vi snabbt att en högtid inte är densamma […]
Recept maj 7, 2017
Polenta finns i de flesta matbutiker, men om du inte hittar det kan du ta mannagryn, sesamfrön eller vallmofrön.
Recept oktober 17, 2022
Visste du att smör förhöjer andra smaker? I den här rätten med många kryddor lyfter smöret smakerna så att de fullkomligen hoppar runt i munnen. Vill du servera med ris så är det bra att börja med att koka det först. En krispig, kryddig kålrotssallad är gott till curryn.
Artikel september 15, 2016
På Vin i Västerås får du smaka på en rad olika viner från när och fjärran. Du kan även provsmaka delikatesser av olika slag och vi skulle bli jätteglada om du kom förbi vår monter och sa hej till bästa Malin och Marcus som står där. Ses vi? Öppettider: Fredag 16 september 14.00-20.00 Lördag 17 september 12.00-19.00 […]
Artikel april 24, 2017
– Vi döper om oss till Unbakery för att markera ett skifte inom och utom företaget. Stora delar av Sverige går mot att bli mer vegetariska, så många aktörer kommer många upptäcka att man inte längre kommer undan med en halvmesyr. Vi har arbetat i flera år för att ta fram alternativ till det sockerstinna […]
Denna hemsida använder cookies
