Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Det här är ett superkul snacks som imponerar. Att fritera brysselkålsbladen går supersnabbt och gör dem härligt frasiga. Om du inte hittar misopasta kan du bara hälla upp lite sweet chili-sås att doppa bladen i.

Misosoppa är en traditionell japansk soppa baserad på misopasta. Här helt vegetarisk med mjuk tofu, wakame och salladslökar.

Jag fick en lite galen idé om att göra en kålpudding med inspiration från Östasien. Det blev en härlig marinad med bland annat misopasta och sojasås, som får ge smak åt både färsen och kålen. Riktigt gott att servera med kokt ris.

En riktig umamibomb! Åh, jag blir alldeles exalterad när jag tänker på den här rätten. Allt det goda slevar du upp med en bit bröd. Misopasta hittar du i de flesta matbutiker idag. Det är en pasta gjord på fermenterade sojabönor och som har en väldigt djup och fin smak av umami, vilket passar perfekt till just svamp.

Det här är min favoritdressing alla kategorier. Den är syrlig, får en nötig fyllig smak från tahinin och en rik umamiboost från misopastan. Den är god att använda som klassisk salladsdressing, blanda med kikärtor för en enkel lunch eller, som här, använda till en underbart krämig och fräsch potatissallad.

Det här är ett av våra absoluta favoritrecept med tofu. Panerad och friterad blir den härligt krispig. Den suger även åt sig bättre av den smakrika såsen med apelsin, ingefära och misopasta.

Seitan är "vegokött" du enkelt gör själv. Allt du behöver är seitanmjöl (ren vetegluten), kryddor och buljong.

Den här ramensoppan är fyllig och fantastisk. En ljus misosoppa med sojamjölk som toppas med stekt tofu och grönsaker. Extra plus för att den är så vacker att titta på.

De här nudlarna är så enkla att det knappt är ett recept och supersmidiga när du är hungrig nu nu nu men inte vet vad du ska laga.

Smakrika koreanska pannkakor som blir extra spännande om du blandar ner kimchi i smeten. Servera pannkakorna traditionsenligt med en dippsås eller som en hel måltid med t ex finstrimlad rödkål och morot, stekt tofu, chilimajonnäs, srirachasås och koriander.

En riktig umamibomb till sidorätt, som dessutom funkar lika bra som huvudrätt om vi döper om ”rotselleridipp” till ”rotsellerimos” och slänger dit ett par vegobiffar och kanske lite sallad.

Den här ramensoppan ser ut att vara komplicerad eftersom det är en hel radda ingredienser. Men kryddpastan mixas bara ihop och sedan sköter sig det mesta av sig självt.

När du gör egen seitankebab kan du krydda själva degen och på så sätt få smak genom hela biten. Helt... fantastiskt. Jag gillar att sedan steka den i rikligt med olja för att den ska bli lite extra fettig.

En enkel och billig soppa från Sicilien med bland annat gröna linser, soltorkad tomat och blomkål. Pasta i gör den mättande god.