Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Tidigare i år publicerades äntligen de nya nordiska näringsrekommendationerna (NNR). Förra versionen har några år på nacken då den är från 2012. Den största skillnaden är att NNR nu även fokuserar på klimataspekten och det är mer fokus på växtbaserad kost.

När Livsmedelsverket listar näringsrikaste grönsakerna så är gröna ärter på topp fyra.* Nu lanserar livsmedelsföretaget Apetit Nordiska Ärter som rekordsnabbt fryses in efter skörd för att bevara maximalt med näring och smak, så du kan njuta av nordisk matmagi året runt.

Näringsjäst är nyttiga ljusgula flingor fulla av smak som ger fyllighet och rymd till det mesta. För alla som jagar umamikällor så är det här en riktig guldklimp. Du kan även hitta näringsjäst med tillsatt vitamin B12. Och letar du i engelska recept står det som ”nutritional yeast”, bara så att du vet. Näringsjäst är […]

Dr Michael Greger är en av världens främsta näringsexperter och föreläsare inom hälsa och nutrition, , som kommer att presentera aktuell forskning för ett längre och friskare liv. I slutet av 2016 släpptes den svenska utgåvan av Dr. Michael Gregers internationellt bästsäljande bok ”Konsten att inte dö”, och nu kommer han för första gången till […]

Fler och fler får upp ögonen för hydroponisk odling — tekniken att odla i vatten i stället för jord. Och visst finns det många fördelar. Kenny Aristokleous och Robin Syrén har startat HydroPonic för att både sprida information och sälja smarta system för hemmaodlare och storkök.

Behöver alla använda kosttillskott för att maten är mindre näringsrik än tidigare, eller ökar risken för sjukdom om du använder kosttillskott? Det är många budskap som florerar där ute, så hur ska man egentligen tänka?

Ekologiska livsmedel blir mer och mer populära i västvärlden. Är de alltid nyttigare och mer miljövänliga än konventionellt odlade grödor?

Läser man i media är det lätt att bli förvirrad kring behovet av kosttillskott. Vissa menar att kosttillskott är absolut nödvändigt då näringsinnehållet i maten har sjunkit drastiskt det senaste decenniet, medan andra pekar på att vi i västvärlden mer än väl täcker in näringsintaget genom kosten.

Det finns idag många som ger råd om kost och hälsa. Fakta blandas med rena felaktigheter, så vem är egentligen en kostexpert att lita på? Naturläkare? Dietister? Kostrådgivare?

Läser man om raw food i media får man lätt uppfattningen att rå mat, eller raw food som det populärt kallas, är den mest näringsrika kosten som får dig att stråla av energi och avgiftar kroppen. Stämmer det? Det enkla svaret på frågan är nej.

Många influencers har tolkat processad mat som en definition av onyttig och ohälsosam mat. Naturliga livsmedel framhävs också ofta som en synonym till nyttiga livsmedel. Är det korrekta slutsatser eller finns det fler bottnar?

I samarbete med Omnisym Pharma Det kallas biopati, att använda kosten för att bli friskare, starkare och piggare. För kosten påverkar oss mer än vad vi kanske tror. Genom att äta rätt och mångsidigt, och dessutom anpassa vilka näringsämnen vi stoppar i oss utifrån det liv vi lever, kan man, enligt biopatin, hålla sig både […]

Livsmedelsverket har fått en lite tråkig stämpel om att vara fyrkantiga och långsamma i sina rekommendationer, medan enstaka studier lyfts upp med sensationsrubriker på löpsedlarna. Vad kan man egentligen lita på?

Försäljningen av vegetariska köttersättningsprodukter har ökat flera år i rad. Bara mellan 2017 och 2019 har försäljningen fördubblats. Men hur är det med hälsoeffekterna av dessa produkter? Är de ett bättre alternativ till kött?

Det finns idag många olika så kallade köttsubstitut på marknaden, men är de så nyttiga? Vad är bra och dåligt och hur ska man egentligen tänka?

Allt fler har börjat intressera sig för alger, tång och sjögräs i maten och det både färsk, torkad, som pulver eller olja. Det finns umamifrestande smakfördelar och många kallar gärna havets läckerheter för den nya superfooden. Men hur nyttigt är det egentligen?