Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

De tre sorterna av mezzeluna är: Kikärter och linser Pastan är gjord på ekologiskt durum- och bovete med en krämig fyllning av kikärtor, linser och rosmarin som sauterats med extra virgin olivolja. Grillade grönsaker Pastan är gjord på ekologisk durumvete, bovete och gurkmeja. Fyllningen är intensiv och välsmakande, gjord på aubergine, zucchini och grillad paprika, […]

Lamees Ibrahim är matälskaren och matkreatören som har hjälpt till att sprida det irakiska köket runt om i Europa. Hon har även gjort en helt växtbaserad bok med irakisk mat som vi blev störtförälskade i. Här kommer en intervju om Lamees kärlek till mat samt några av hennes favoritrecept från boken — The Iraqi Vegan Cookbook.

I helgen öppnas det växtbaserade julbordet upp som bjuder på alltifrån barrskog, tjära eld och snö när nordisk natur är temat för den växtbaserade julen. Royal Parks växtlabs verkstad trollar magiskt fram en fem rätters meny som serveras vid bordet i stora, luftiga ytor. Ett axplock av alltifrån brysselkålsspett, norrländskt bröd med tempeh, texturer av […]

Från friskt och bärigt till chokladigt och riktigt maxat. Här är påskens godaste desserter.

Många tänker kanske inte på brittisk mat som särskilt vegovänlig, men det ska vi minsann ändra på. Vi tog hjälp av kocken och journalisten Jens Linder som inte bara gav oss en intressant tillbakablick på britternas matvanor, utan även veganiserade några riktiga husmanskostklassiker.

Paria Nemati driver Instagramkontot Prayasvegan och jobbar på att ge ut en vegansk kokbok med persiska recept. Vi pratade med henne om persisk mat, vegomat i det persiska köket och vilka olika rätter som finns. Paria delar även med sig av en mumsig persisk sellerigryta.

Det här är listan på mina 10 personliga favoritställen att käka vego på i Malmö. Här blandas falafel och afghanska dumplings med kinesiskt och chilenskt.

Rökelser har använts sedan urminnes tider för att skapa lugn och balans. Med veganska och naturliga ingredienser påstås de erbjuda en djupare koppling till våra sinnen.

Ilse har släppt en helt magisk bok fylld med veganska cheesecakes, desserter, bullar och kakor. Ett måste för cheesecake-älskaren!

Julia Tuvesson om varför Malmö är en bättre matstad än Stockholm, vilket kök hon vill se mer av och vilken krydda hon är besatt av just nu.

Text: Therese Lindgren Foto: Camilla Lindquist En tråkig söndag för några år sedan började jag gå igenom min garderob. Det visade sig snabbt att jag som aldrig brytt mig särskilt mycket om mode ändå lyckats samla på mig tillräckligt mycket kläder för att starta en egen liten modebutik. Många av de här plaggen mindes jag […]

Vegansk fine dining på Östersjön? Absolut! Tallink Silja Line lanserar en växtbaserad version av sin hyllade femrättersmeny Menu Nordic – och den här gången är det Estland som står i fokus.

Här kommer en lista på 50 ställen i Malmö med den absolut godaste vegetariska och veganska maten och fikan.