Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Det är en vitt spridd missuppfattning att det skulle vara svårt för veggisar att få i sig tillräckligt med protein. I verkligheten är proteinbrist ett helt obefintligt problem i västvärlden och det enda man ska tänka på som vego är att variera sig med olika sorters bönor, sädesslag, nötter och gryn, skriver VEGO:s kostexpert Pernilla Berg.

Protein är en viktig del av kosten eftersom de är kroppens egna byggstenar och ser till att vi kan bygga upp våra muskler. Tur att det finns så många härliga gröna proteiner, och inte bara baljväxter. Visst är bönor, ärtor, tofu och andra sojaprodukter suveräna källor, men testa även fullkornsprodukter, nötter och frön. Hur mycket […]

Det råder en lätt proteinhets och vi kan lugna dig med att du kommer få i dig mer än nog med protein på en vegokost. Här listar vi några gröna proteinkällor att bekanta dig med.

Intresset för protein är större än någonsin i Sverige. Samtidigt visar en ny undersökning att många inte vet om de faktiskt får i sig tillräckligt och att priset upplevs som ett hinder, trots att det finns prisvärda växtbaserade alternativ.

Tofun från Yipin är fri från tillsatser, producerad i Sverige och görs av KRAV-ekologiska sojabönor odlade inom EU. Tofu Naturell Den naturella tofun är en bästsäljare i mindre förpackning – nu även med en fastare konsistens och högre proteinhalt. Den har en neutral smak som med en marinad eller kryddor blir precis det du vill […]

Proteinrik vegomat behöver varken vara krånglig eller extrem. Här hittar du recepten och tipsen som gör det lätt att äta växtbaserat och få i sig tillräckligt med energi.

– Proteinrika mellanmål är något som konsumenterna har efterfrågat inom växtbaserat och vi är glada att nu kunna erbjuda det första havrebaserade proteinrika mellanmålet på den svenska marknaden. Med det nya produktsegmentet Valio Oddlygood® Protein kan ännu fler njuta av våra krämiga och goda växtbaserade produkter, säger Katrine Bendix, kategorichef på Valio. Valio Oddlygood® Protein […]

Vilka är de 20 bästa gröna proteinkällorna? Hur mycket protein behöver du få i dig för att må bra? Och hur lagar du växtbaserade rätter som både är goda, spännande och innehåller alla näringsämnen? [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://www.acast.com/vego-podden”]Lyssna via Acast[/button] [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://itunes.apple.com/se/podcast/vegopodden/id1123323213?mt=2″]Lyssna via Podcaster/iTunes[/button] [button color=”green” size=”big” […]

Om man inte är så förtjust i bönor och linser, vilka andra bra vegetariska proteinkällor finns det då? VEGOs kostexpert tipsar.

Garants proteinbar görs med dadlar och nötter, är ekologiska, veganska och glutenfria märkta med det överkorsade axet. Märkningen från Svenska celiakiförbundet intygar med säkerhet att produkten med glutenfri. Perfekta att ha med i väskan när du behöver lite extra energi, eller att fylla på depåerna före eller efter träningen. En bar på 35 g kostar […]

Vi är strålande glada att majoriteten av projekten är växtbaserade (veganska) och är så spända på att få smaka de färdiga produkterna. Vi valde bilden ovan från foodtrucken Mögel eftersom Pia Qvarnström nu får chansen att vidareutveckla sin fantastisk goda ärttempeh. Hurra för vegetariska framgångar! – Projekten kan också öka den svenska livsmedelsbranschens konkurrenskraft genom att […]

Vegetabiliskt protein Byt till att börja med ut kött, fisk och fågel mot quorn, tofu eller sojakött. Det här är enkla proteinkällor att jobba med och de gör att du på ett lätt sätt fortfarande kan laga dina favoritrecept men med vegetabiliska råvaror. Bönor, linser, nötter och fröer är bra proteinkällor.Kombinera olika vegetabiliska proteinkällor under […]

Sojabönor – Torrostade och Lätt Saltade Risentas torrostade sojabönor är knapriga och lätt salta. Ät som de är eller blanda upp med rostade nötter. De är även goda föra tt ge crunch till en sallad eller testa att ersätta chipsen med.  En förpackning på 150 g kostar 11 kr på Apotea. 42 g protein/100 g. […]

Alpro släpper alltså två puddingar, en med vaniljsmak och en med chokladsmak. Båda med hela 200 g protein per förpackning. De är det perfekta mellanmålet fullt av växtprotein. Naturligt fettsnålt, låg sockerhalt och innehåller kalcium, B2, B12 och D-vitamin. Finns i kyldisken för 18,95 kr/200 g.

Först ut är två proteinbars i oemotståndliga smakerna Hazelnut & Nougat samt Salty Peanut. Hazelnut & Nougat smakar krämig nougat som möter krispiga hasselnötter med chokladigt överdrag. Salty Peanut är en sötsalt chokladdröm för alla jordnötsfans. Båda är berikade med 15 gram växtbaserat protein från soja, ärta och ris. Båda är dessutom helt utan tillsatt […]

Att välja växtbaserade proteinkällor i stället för protein från djurriket leder till lägre kolesterol. Detta enligt en studie som presenterades vid Endocrine Societys årliga möte.