Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Ulla Winbladh har under många år utvecklat sitt veganska julbord som är mycket uppskattat av gästerna. Maten är lagad från grunden av köksmästare Magnus Blomgren med team. Nedan ser du hela listan på maten som kommer med. Det kostar 795 kr per person. Läs mer och beställ här. Läs gärna mer om julbordet och vad […]

Den vinnande rätten bar titeln ’Nordisk tempeh – Svensk sommar’ och innehöll en tempehkaka gjord på ett flertal olika kulturbaljväxter, bland annat Rättviksärt från Nordisk Råvara. En puré på nässlor och dill agerade sommaräng åt blommor som gurkört och korianderblomma, men även friterade nässlor. Till tempehn serverades en rotselleriballontine med puré på det brända skalet […]

Den 16 september hölls finalen till Plantable på Loka Brunn i Grythyttan där sex finalister kämpade under en hel dag i köket för att presentera sin finalisträtt inför en jury. Juryn bestod av bland andra kokboksförfattaren och TV-profilen Sara Begner, matskribenten Lisa Förare Winbladh och grundaren till Sveriges första veganska streetfood-kedja Taku taku, Sebastian Schauermann. […]

Få är så bra som Maria Zihammou på att göra enkel mat som inte bara ser vacker ut utan även exploderar av smaker. Här delar hon med sig av mat som inte kräver mer än fem ingredienser.

Julbordet ska vara ett konfettiregn av klassiska smaker vi känner igen och spännande nykomlingar att förälska sig i. Men julmat innebär för många stress och press, och det vill inte vi bidra med. Nej, här är ett julbord som är enkelt, snabblagat och som inte kompromissar med smakerna.

Vegansk fine dining på Östersjön? Absolut! Tallink Silja Line lanserar en växtbaserad version av sin hyllade femrättersmeny Menu Nordic – och den här gången är det Estland som står i fokus.

Här har vi samlat vegetariska och veganska julbord runt om i landet. Vi uppdaterar listan efter hand så håll koll!

Ett gigantiskt matexperiment som ska bädda för framtiden. Så kan Studio 2000, ett experiment på initiativ av Niklas Karlsson, Paul Svensson och Ruth Osborne, beskrivas. Vi kallar det ett 2 000 kvadratmeter stort försök att rädda mänskligheten.

Även om snön piskar utanför mataffärens skyltfönster finns näst intill alltid allt från exotiska frukter till stora tomater att hitta i grönsaksdisken året om. Det var länge sedan vi inte kunde gå och plocka på oss precis det vi var sugna på utan att lägga en enda tanke på vad som faktiskt är i säsong. […]