Visar 1457 resultat
Artikel februari 28, 2015
Soja är ett av världens mest studerade livsmedel och har använts i tusentals år i Asien. I och med att vegetarisk kost har blivit mer populär i väst har också användningen av sojalivsmedel ökat dramatiskt och många inom media har höjt ett varningens finger för sojans negativa inverkan på hälsan. Men är soja verkligen hälsoskadligt?
Artikel juli 2, 2016
Fråga: Hur "dåligt” är det med sojaprodukter, då det talats om att de skadar hälsan? Läste att man klarar sig bra om man inte äter soja till varje måltid och tänker på att alla källor som tofu, sojamjölk/ yoghurt, tempeh, sojabönor och sojafärs innehåller soja och att man då äter annan yoghurt på morgonen om man äter sojafärs till middag.
Artikel Premium december 25, 2017
Soja är ett ständigt samtalsämne och fakta blandas lätt upp med myter och missförstånd. Här reder vår kostexpert Pernilla Berg ut de vanligaste sojafunderingarna.
Artikel september 4, 2021
En vida spridd föreställning om soja är att det på olika sätt kan störa hormoner hos människor när vi äter det. En stor grupp forskare har gått igenom litteraturen och funnit att denna föreställning saknar vetenskapligt stöd och endast är en myt.
Artikel oktober 31, 2018
Hur ligger det egentligen till med sojaprodukter som soja, är det något vi borde undvika? – Det korta svaret är nej. Men att säga att en sojaprodukt är bra eller dålig är tyvärr ingen enkel fråga, utan den är lika komplicerad som de flesta matval vi gör vilka alla har mer eller mindre konsekvenser för […]
Artikel september 2, 2016
Hur ska man egentligen tänka kring soja och nötter. Är det farligt för små barn? Pernilla Berg svarar.
Recept Premium januari 23, 2025
Någon form av kåldolmar är ju väldigt vanligt världen över. Testa de här! Här används salladskål och en fyllning på svamp och tofu. Allt serveras med en enkel dippsås.
Artikel februari 29, 2016
Många föräldrar är oroliga för att ge sojaprodukter som sojadryck och tofu till sina barn. Men är det verkligen farligt? Nej, säger vår barndietist Sara Ask.
Populära kategorier
Artikel augusti 28, 2015
Människor som äter mer baljväxter har mindre risk för tjocktarms- och ändtarmscancer.
Artikel augusti 28, 2015
Att välja växtbaserade proteinkällor i stället för protein från djurriket leder till lägre kolesterol. Detta enligt en studie som presenterades vid Endocrine Societys årliga möte.
Recept september 20, 2019
Den här tofun får smak direkt genom att stekas i ljus sojasås. Till serveras krämiga nudlar i en kikärtshummus.
Recept januari 20, 2025
Ett enkelt sätt att tillaga tofu på är att steka den gyllene i lite olja och sedan hälla på ljus sojasås eller tamari. Låt koka in samtidigt som du rör. Det tar inte lång tid. Servera med ris eller nudlar.
Recept Premium oktober 30, 2024
Jag älskar verkligen att laga rätter som denna. Snabblagad och med få ingredienser. Ostronskivling har härligt tuggmotstånd och bjuder på djupa smaker. Här kommer en wokad rätt med svamp och några få asiatiska smaksättare.
Recept januari 22, 2025
Den virala succén ”marry me chicken” ska vara så god att den kan ta vägen via magen till någons hjärta – men här gör vi den i stället med växtbaserade grytbitar. Servera gärna med risoni, men även annan pasta eller ris är gott till.
Recept november 23, 2023
En uppdaterad ärtsoppa i bowl-form med gula ärtor, senapspulver, timjan och sojastekt svamp. Vegetarisk husmanskost, gott med bröd till.
Artikel oktober 23, 2019
– Det finns lite olika svar där. Är soja ett problem? Vi odlar jättemycket soja, framför allt till djurfoder. Mycket odlas i Latinamerika, där det även sker avskogning. Och då är frågan: Är det sojans fel att skogen avskogas? Soja odlas eftersom det är en effektiv proteingröda och hade vi inte odlat soja hade vi kanske […]
Denna hemsida använder cookies
