Visar 13 resultat
Recept oktober 28, 2022
Här i Sverige har vi en lång historia av att äta gula ärtor: de var mättande, gav värdefull näring och kunde lätt lagras länge. I modern tid har ärtorna fått en nyrenässans hos oss när rätter som falafel och hummus har blivit vardagsmat. Jag byter gärna ut kikärterna mot just de gula ärtorna istället – eftersom de enkelt odlas här hos oss i norr kan vi äta svenskodlat fastän recepten kommer långt härifrån. Det bästa från två världar.
Recept september 29, 2020
Mexikansk taco på svenska rotfrukter och svarta bönor. Ett spännande möte som kommer att bli en ny vardagsfavorit.
Recept juli 5, 2021
Här uppdaterar vi färdiga vegoburgare till svartpepparbiffar. Serveras med bearnaise gjord på palsternacka, karamelliserad lök och rostad potatis.
Recept september 22, 2021
Tänk dig pizzabullar med smak av kebabpizza! Enkla att göra och så goda tillsammans med picklad rödlök och vitlökssås.
Recept maj 11, 2022
Många glömmer bort att gula ärtor kan användas till mer än ärtsoppa… använd dem till färs! Här kommer en vegetarisk färssås som är supergod till pasta och extremt billig att laga.
Recept maj 11, 2022
Tacos är gott. Indisk dal är gott. Tacodal är succé? I våra hem har det funkat så i alla fall, och kanske är det den välbekanta kryddningen som vunnit över linsskeptikerna. Eller så är det att grytan är så enkelt god, bara.
Recept maj 11, 2022
Matvete mättar härligt och är fiberrikt. Den här matiga vegetariska salladen är en perfekt sallad med en enkel bönröra.
Recept september 22, 2022
Den här grytan är härligt mustig och värmer extra bra när kvällarna börjar bli kallare. Jag tycker den är supergod med kokt potatis eller ris, men favoriten är palsternacksmos som med sin lite söta smak balanserar upp syran från vinet underbart. Här använder jag mig av rättviksärt, men belugalinser går precis lika bra.
Populära kategorier
Artikel februari 17, 2020
Havren som används i Havreriset växer på den bördiga Västgötaslätten och odlas inom en radie på högst 10 mil från Fazers kvarn i Lidköping. Havreriset består av hela havrekärnor som ångbehandlats och polerats för att nå den korta koktiden på 13 minuter. Processen är skonsam och gör att Havreriset behåller havrekärnans näringsinnehåll. – Just nu […]
Artikel oktober 1, 2020
I varje program åker kocken Paul Svensson och Anne Lundberg runt och upptäcker ätbara växter och annat som man kanske inte annars hade använt – ”Bara tio procent av växtriket är utforskat som föda – kan det i de okända 90 procenten finnas fantastiska matupplevelser vi hittills gått miste om?” I varje program utmanas även […]
Artikel november 11, 2025
VEGO bjöd in branschen till en eftermiddag där vi pratade växtbaserade trender och hur vi ska få fler att äta mer växtbaserat.
Artikel Premium november 26, 2025
Det kan vara svårt att välja rätt i butikerna med alla märkningar som finns där ute. Men frågar du Karin Lexén, Naturskyddsföreningens generalsekreterare, så ska du alltid välja ekologiskt! En säker certifiering för miljö, natur och djur. Vi tog ett snack med Karin om varför det är så viktigt med eko.
Artikel januari 9, 2026
Just nu är det ont om nötfärs i många butiker. Det beror dels på att helgdagar runt jul och nyår bromsat produktion och leveranser, dels på att Sverige redan har brist på nötkött. Högre kostnader, torka och färre investeringar i köttproduktionen har gjort att utbudet inte hänger med efterfrågan. Eftersom vi använder mycket färs i […]
Denna hemsida använder cookies
