Visar 128 resultat (5ms)
Artikel Premium februari 17, 2025
Tempeh är en fermenterad produkt, oftast gjord på sojabönor, som är väldigt vanlig i Öst- och Sydostasien. Du hittar tempeh i välsorterade matbutiker och asiatiska butiker, men du kan även göra egen. Då kan du även leka runt med olika bönor och linser.
Artikel mars 24, 2022
Med fyllig smak och fast konsistens är den ett gott och proteinrikt alternativ i Precis som Yipins övriga sortiment är den tillverkad i Sverige, av hållbara sojabönor som lämnar regnskogen ifred. – ”Vi ser ett stort intresse för tempeh som ett proteinrikt och naturligt vegoalternativ. Därför utökar vi vårt sortiment med en marinerad tempeh som […]
Artikel oktober 1, 2018
Tempeh är som sagt fermenterade (jästa) baljväxter. Vanligt är på sojabönan men det går att göra på alla baljväxter. När nu Kung Markatta släpper sin första tempeh så är det dels en gjord på gröna ärtor och en på bondbönor. Smaken är lätt nötig naturell och vi gillar när man marinerar eller kryddar upp tempehn […]
Recept Premium november 22, 2015
Tempeh är fermenterade sojabönor och kan varieras på så många sätt. Här med smaker som ingefära, soja, chili och vitlök.
Artikel januari 20, 2026
Veckans nya från vegovärlden. Bland annat hittar du växtbaserat protein som tempeh, ny dipp till nachosen och falafel gjord på sötpotatis.
Artikel november 20, 2024
De tre jurygrupperna kallade produkten för ”en fullpoängare hållbarhetsmässigt”. Hallstavik Tempe vann även Publikens pris.
Artikel september 28, 2016
”Vinnarna har utav en råvara som odlats här i nästan 1000 år skapat en unik, innovativ, hållbar och anpassningsbar produkt som ligger helt rätt i tiden. Detta är inget surrogat utan en vegetabilisk proteinkälla som står för sig själv.” Tempeh är en gammal teknik och brukar traditionellt göras genom att man jäser/fermenterar sojabönor. Tempeh är helt […]
Recept Premium november 26, 2025
Nudlar är ibland precis vad kroppen kräver och då måste du testa den här jordnötssmakande varianten. Hittar du inte udonnudlar går det bra med vanliga vetenudlar eller risnudlar.
Populära kategorier
Recept maj 12, 2023
Det här är en klassiker för mig varje sommar. Rökig tempeh lyfter den här potatissalladen till helt nya höjder och ingen sommar är komplett utan den.
Recept september 30, 2022
Ångade buns är förödande gott och går att fylla med så mycket. Här har vi marinerad gurka och majonnäs med gochujang. Bao är så trevligt att äta. Det är ångade bullar från Kina som kan fyllas med lite allt möjligt. Friterad tofu, tempeh, marinerade vegobitar eller vad du nu gillar. Jag gillar något snabbpicklat som gurkan här eller färdigköpt kimchi. Ofta ser man det stå ”bao buns” och jag är skyldig till att säga det. Bao betyder ”buns” så det man säger är ”buns buns” eller ”bullar bullar”. Fun fact!
Recept juni 24, 2021
Het vindaloo och svalkande raita slaw. Här kommer en härligt kryddig "pulled" burgare med inspiration från Indien.
Recept juni 10, 2021
Den här vegetariska pastasalladen har östasiatiska influenser som tempeh och sesam. Fräsch, nyttig och perfekt på fest.
Artikel oktober 29, 2018
Under varumärket Bärta säljs alltså dessa öländska ärtor som fermenterats på indonesiskt vis. Med Bärta utmanas de stora livsmedelstillverkarnas veganska sortiment både vad gäller klimat- och hälsoegenskaper, men också genom att produkterna presenteras som ett lyxigt och lågprocessat alternativ för finsmakare. − Mitt mål har hela tiden varit att produkterna ska ha maximal smak samtidigt […]
Artikel juli 27, 2017
Hon har drivit den populära food trucken Mögel och förser nu Stockholms krogar med världens bästa tempeh. Här berättar hon allt om hur intresset började, hur man gör egen tempeh och tillagar den och spännande framtidsplaner. 😀 Ett måste att lyssna på där poddar finns! Finns på de flesta podd-plattformar, bland annat Acast, Podcaster/iTunes och […]
Recept Premium november 9, 2025
Det här kan vara det godaste du kan laga med tempeh. Tempeh som nu trendar som "framtidens" protein men har en tusenårig tradition (Betalt samarbete med Better Nature). Tempeh som görs på fermenterade sojabönor är så gott i en smakrik sås. Och på tal om sås, du måste bara testa den här. Sötstark, syrlig och med en lät sälta från sojasås är den magisk till just tempeh.
Artikel november 7, 2024
Vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) pågår banbrytande forskning där bondbönor förädlas till tempeh, ett näringsrikt och hållbart livsmedel.
Denna hemsida använder cookies
