Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Thailands klassiker, pad thai, är en smakrik nudelwok på färska grönsaker, saltsöt fisksås, nudlar och protein (tofu passar perfekt i pad thai!). Med mjuk kryddning serveras den med stekt ägg och toppas med koriander, lime och hackade jordnötter. Pad thai, precis som allt annat, går att variera och göra lite hur som helst. Men vill […]

Måndag: Pad thai Jag har ätit en fantastisk pad thai på Green mango många gånger och det här är ett försök att göra en så autentisk variant som möjligt. Supergod nudelrätt man aldrig tröttnar på. Tisdag: Citronbönhummus med ratatouille Jag tittar alltid förbi Ibra som driver Hummusson. Jag har ätit så mycket hummus i mitt […]

Bilden ovan är från Open New Doors, Mjölby. Stockholm Feca Torkel Knutssonsgatan 35 Hemsida Fröjdas Skeppsmäklargatan 7 Hemsida Gigafood Magnus Ladulåsgatan 8C Hemsida Blå Lotus Katarina Bangata 21 Hemsida Miss Wargentin Wargentinsgatan 5A Hemsida Kokyo Sveavägen 105 Hemsida Café Ingenstans Bastuhagsvägen 41 Hemsida Pizzeria Timone Bagarfruvägen 3 Hemsida Legumes Swedenborgsgatan 25 Hemsida Hökis thai Stadsbudsvägen […]

Jordärtskockssoppa I vår jordärtskockssoppa har vi de svenska klassiska smakerna men med hetta från thailändsk röd curry. Thailändsk soppa Samma goda thailändska soppa med grön curry som tidigare – men utan kyckling. Vi har istället tillsatt cannellinibönor en krämigare konsistens och högre näringsvärde. Marockansk gryta Vår marockanska gryta tillsammans med Oumph! Lika god som tidigare […]

Måndag: Vegetarisk pumpalasagne med salvia En höstig lasagne med pumpa och salvia som passar perfekt till den kyligare årstiden. Den är både krämig och full av smak. Tisdag: Kantarellgryta med lingon En krämig kantarellgryta med linser och en twist av lingonsylt. Perfekt serverad med potatis. Onsdag: Kantarellpaj En höstig kantarellpaj med krämig stuvning och smakrik […]

Måndag: Stroganoff med rostad sötpotatis Stroganoff går att göra på många sätt, här med röda linser och rostad sötpotatis. Tisdag: Sparrispasta Det här blev vår favorit på direkten och är en härlig sparrispasta med kryddblandningen Za’atar. Onsdag: Vietnamesisk nudelsallad Den här salladen är inspirerad av en rätt jag alltid beställer när jag käkar ute på […]

Vegobullar med mos, pasta bolognese och thaigryta,  tre klassiker i veganska versioner signerade Vegme. – Färska färdigrätter omsätter över 700 miljoner och växer med 13 % årligen vilket visar på en stor efterfrågan som vi gärna vill bemöta. Undersökningar hos vår målgrupp har också visat på en avsaknad av just veganska färdigrätter. Att idag gå […]

Varför en bok om currys? – Jag älskar att både laga och äta curry och tycker att det fanns ett stort kunskapshål att fylla här. Många svenskar tror att curry bara är den gula kryddan, men det är ju en hel värld av rätter och smaker från många delar av världen som är så distinkta […]

Ett bra tips om du vill äta mer vegetariskt är att kolla på länder som är riktigt grymma på vegetarisk mat… och inspireras! Antingen lagar du så autentiskt du vill eller så tar du bara lite influenser och gör din egen twist. Måndag: Kina med en twist Tisdag: Indien Onsdag: Libanon Torsdag: Thailand Fredag: Somalia

Hälften av svenskarna tänker mer på matkostnader än tidigare, vår uppfattning om det svenska köket förändras och nyfikenheten på koreansk mat ökar.

Jag får väldigt ofta frågan om vilka mina favoritrestauranger i Stockholm är. Var hittar man den godaste vegetariska och veganska maten? Jag älskar att upptäcka nya ställen och självklart även bli besatt och återkomma till samma gång på gång. Här har jag samlat favorit inom alla möjliga kök och prisklasser, från finare till snabbmat, mysiga […]

Det som gör Farang så ovanlig är inte att den är en sydostasiatisk lyxrestaurang belägen i Stockholm, ägd av tre finnar och som drar fullt hus i stort sett varenda en av veckans dagar. Nej, det som fångade vår uppmärksamhet är att den är en ny restaurang i det exklusivare segmentet som valt att fokusera på grönsaker istället för kött!

Nystartade Schysst käk släpper en rad med produkter för att underlätta för alla som göra riktigt grymma middagar utan att lägga ner allt för mycket tid och energi. Den produkt som vi föll för direkt var deras ”Pulled veggies”. Den är gjord på ”Jackfrukt”, som vegovärlden har hyllat de senaste åren för sin ”köttiga” konsistens. […]

V-Cubes är även glutenfria, utan palmolja, GMO eller andra tillsatser. Läs mer här. Tärningarna finns i ett 6 pack i 4 olika varianter No-Chicken, No-Beef, No-Fish och Pad Thai. Tärningarna är i koncentrerad form och 1 tärning löses upp i 0,5 liter kokande vatten. Perfekt i grytor, soppor och såser. Produkterna kommer gå att köpa […]

Med subtila (men väl genomtänka!) smakkombinationer, och med friska närproducerade råvaror i spetsen, klättrar vietnamesisk mat snabbt upp i listtoppen över den mest hälsosamma och varierade kosten världen över. Vietnam, som ligger nära ekvatorn, har ett tropiskt klimat och anpassar sina matvanor därefter. Inom vietnamesisk matlagning används sällan mejeriprodukter och olja, däremot snålas det desto […]

Jepp, det är precis vad det är. Vegme har sedan tidigare färdigrätterna Vegobollar med mos, vegan bourguignon, tikka masala, thaigryta och vegokorv stroganoff. Den nya pastarätten Piccante har en kryddig sås med bland annat curry, sambal oelek och paprika. Krämigheten kommer från havregrädde och proteinet är alltså Vegmes egna sojabitar. En portion kostar ca 60 […]