Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Tricket till en riktigt god chiapudding tycker jag är blötlagda cashewnötter för en fylligare smak och dadlar. Dadlar ger sötma och en nästan kolaliknande smak som jag älskar. Den här chiapuddingen blandar kokos med tropiska frukter och granola.

Vår favoritefterrätt alla kategorier är munkar. Att servera dessa nyfriterade, mjuka guldklimpar kommer garanterat att ge dig pluspoäng hos gästerna. Hur du uppnår maximal påskkänsla? Du laddar så klart tallriken med vaniljglass och guldglänsande hjortron.

Koshari anses vara Egyptens nationalrätt och är helt vegetarisk. Den är även en populär street food-rätt och serveras i matstånd längd gatorna. Koshari består av bland annat pasta, linser, lök och en kryddig tomatsås.

Mjölkpuddingar finns i flera olika varianter runt om i Mellanöstern. Här kommer en med smak av kardemumma och rosenvatten som är så enkel att göra och perfekt efter en stor middag.

Det här här svensk husmanskost med en liten twist. Pytt i en krämig dillstuvning och vårens goda sparrisar. Enkel vardagsrätt.

Ett tag var friterade salviablad standard som drinktilltugg hemma hos mig. Sen insåg jag att det fanns en hel örtagård som väntade på att bli friterad. Så blanda friskt och låt folk gissa sig till vad det är de knaprar på.

Länderna kring Medelhavet och över hela Mellanöstern har alla fantastiska recept på fyllda grönsaker. I Grekland fyller man grönsaker som tomat, paprika, zucchini och aubergine med en örtig risfyllning. Här valde vi för enkelhetens skull bara tomater och paprika i olika färger. En perfekt bjudrätt som känns härligt generös. Psst... du behöver inte ha med potatisen, men det blir så gott tillsammans med de fyllda grönsakerna.

Lasagne är en perfekt rätt när det ska lagas mat till många och den är väldigt lätt att variera beroende på vad man gillar och har hemma. Här är ett grundrecept på en vegansk lasagne med en linssås i stället för köttfärssås, men du kan lika gärna byta ut linserna mot 500 gram vegofärs om du föredrar det. Att göra bechamelsås med vegansk ost i är ett enkelt sätt att få en krämig lasagne med god ostsmak även utan mejerier.

Hur härligt är det inte att duka upp en hel tapasbuffé!? Här är fem enkla tapasrecept som inte tar alls lång tid att fixa ihop. Lägg bara till lite vitlöksbröd och kvällen är fixad.