Annonsör
Visar 24 resultat
Artikel augusti 17, 2022
Med subtila (men väl genomtänka!) smakkombinationer, och med friska närproducerade råvaror i spetsen, klättrar vietnamesisk mat snabbt upp i listtoppen över den mest hälsosamma och varierade kosten världen över. Vietnam, som ligger nära ekvatorn, har ett tropiskt klimat och anpassar sina matvanor därefter. Inom vietnamesisk matlagning används sällan mejeriprodukter och olja, däremot snålas det desto […]
Recept februari 6, 2024
Det här är mitt försök att återskapa den fantastiska vietnamesiska nudelrätten med tofu på Eatnam i Stockholm.
Recept mars 20, 2023
De här vietnamesiska pannkakorna är så galet krispiga att det är svårt att greppa. Med fyllningen, dippsåsen och örterna blir det helt oslagbart.
Recept februari 5, 2020
Det här är en typisk vegetarisk rätt som alla älskar. Vietnamesiska nudlar med en sås som blandar sötma, sälta och syra. Krispiga grönsaker och gyllene tofu. God både varm som kall.
Recept mars 16, 2020
Enkla vietnamesiska vegobollar på formbar färs. Serverade med risnudlar och sojadressing med chili.
Recept maj 16, 2017
En klassisk vietnamesisk macka som vi aldrig tröttnar på. Fylld med tofu, picklade grönsaker och het srirachamajonnäs.
Recept februari 10, 2020
Sommarrullar av rispapper går att variera i oändlighet. Här har vi samlat ett gäng knapriga, smakrika grönsaker, perfekta att doppa i en mumsig tahinisås.
Recept maj 16, 2024
Bánh mì är en vietnamesisk klassiker. En fluffig baguette som vi här fyller med en smakrik tofu, picklade grönsaker och annat gott. Utan tvekan en av världens godaste mackor.
Populära kategorier
Artikel februari 15, 2022
Jag får väldigt ofta frågan om vilka mina favoritrestauranger i Stockholm är. Var hittar man den godaste vegetariska och veganska maten? Jag älskar att upptäcka nya ställen och självklart även bli besatt och återkomma till samma gång på gång. Här har jag samlat favorit inom alla möjliga kök och prisklasser, från finare till snabbmat, mysiga […]
Artikel mars 24, 2023
Måndag: Pad thai Jag har ätit en fantastisk pad thai på Green mango många gånger och det här är ett försök att göra en så autentisk variant som möjligt. Supergod nudelrätt man aldrig tröttnar på. Tisdag: Citronbönhummus med ratatouille Jag tittar alltid förbi Ibra som driver Hummusson. Jag har ätit så mycket hummus i mitt […]
Artikel september 21, 2022
Thailands klassiker, pad thai, är en smakrik nudelwok på färska grönsaker, saltsöt fisksås, nudlar och protein (tofu passar perfekt i pad thai!). Med mjuk kryddning serveras den med stekt ägg och toppas med koriander, lime och hackade jordnötter. Pad thai, precis som allt annat, går att variera och göra lite hur som helst. Men vill […]
Artikel juni 9, 2023
Måndag: Krämig mandelpasta med rostade tomater Den här pastasåsen görs på bland annat mandelmjöl vilket gör den härligt fyllig i smaken. Tisdag: Vietnamesisk baguette Klassik bahn mi-baguett med tofi, majonnäs och picklade grönsaker. Onsdag: Nudelsallad med färsbollar Den här har blivit en riktig favorit här hemma. Full av smakar men med lite ansträngning. Torsdag: Snabb […]
Recept oktober 8, 2020
När många tänker på vietnamesisk mat så tänker de på en vietnamesisk baguette. Kryddig med ändå fräsch, lite het om man vill det, men även krispig, lite söt och frasig. Allt man vill ha helt enkelt!
Artikel oktober 1, 2016
Åbo är Finlands femte största stad och perfekt för en dagsutflykt. Ta någon av alla färjor över dit och upplev en trevlig liten stad med shopping, vackra grönområden och framförallt god mat. För det finns mer än du kanske tror. Pure Hero Alla bakverk här är raw och veganska (förutom några med honung). De har […]
Artikel mars 21, 2018
Nu kanske du undrar varför det är så himla många helveganska ställen på vår lista. Well, det är faktiskt de veganska ställena som regerar i Berlin för tillfället – om det så kommer till en finare trerätters, en kebabrulle eller friterade munkar. Så blir det när man ligger steget före… Bo: Almodóvar Hotel Som vego […]
Artikel maj 5, 2023
Måndag: Stroganoff med rostad sötpotatis Stroganoff går att göra på många sätt, här med röda linser och rostad sötpotatis. Tisdag: Sparrispasta Det här blev vår favorit på direkten och är en härlig sparrispasta med kryddblandningen Za’atar. Onsdag: Vietnamesisk nudelsallad Den här salladen är inspirerad av en rätt jag alltid beställer när jag käkar ute på […]