Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Gourmand Awards grundades 1995 vid bokmässan i Frankfurt av fransmannen Edouard Cointreau, som också är tävlingens president och dess internationella jurys ordförande. Gourmand Awards internationella jury prisar årligen världens bästa dryckes- och kokböcker, till 25-årsfirandet vid Louvren i Paris bjuds en handfull tidigare världsvinnare från respektive kategori. 41 stycken från Sverige totalt. Mattias Kristnassons kokbok […]

The Oumph! Burger är en premium och ”rare” burgare – för alla burgarälskare. Den är gjord på sojabönor, och får sin fina färg från rödbetor. Sticky Smokehouse Oumph! är härligt kladdiga ribs-liknande filéer täckta i en rökig BBQ-sås. En vinnare på grillen i sommar. Oumph! färs är en formbar växtbaserad färs som fungerar lika bra […]

Allt om Stockholm lät Stockholmarna rösta fram sina favoriter. Vinnaren i kategorin ”lyx” är Farang Stockholm som bland annat erbjuder en helt vegansk, och smått fantastisk, avsmakningsmeny. Vinnaren i kategorin ”mellan” är Paul Svenssons restaurang på Fotografiska som sätter grönsakerna främst och erbjuder en uppsjö rätter för vegomagar.

Han är den första vinnaren någonsin av James Dyson Award i Sverige. Flera miljoner ton plast hamnar i naturen varje år1 och engångsartiklar av plast bidrar till nedskräpningen. Bakom potato plastic står alltså Pontus Törnqvist, 24, vinnare av svenska upplagan av den internationella ingenjörstävlingen James Dyson Award. Detta är första året som tävlingen går av […]

Det är alltid bra med en nystart, både vad det gäller hälsosammare mat- och träningsvanor. Den olympiske guldmedaljören Lars Frölander samt kocken och vinnaren av svenska Idol, Markus Fagervall, kommer att vara värdar för nystartslägret mellan 22 och 27 november 2016 i Mar de Pulpí, Almeria, Spanien. Det kommer endast att serveras växtbaserade smoothies, juicer […]

De tre jurygrupperna kallade produkten för ”en fullpoängare hållbarhetsmässigt”. Hallstavik Tempe vann även Publikens pris.

I år tycker vi att du ska ge bort julklappar som gör skillnad för djuren på riktigt. Djurens rätt har hela listan!

Vi tyckte att det skulle vara brutalt kul att anordna en korvätartävling och tänkte att Vegomässan är perfekt för det. Vegomässan som är nu på lördag den 9 juni, på Nackastrandsmässan i Stockholm. Så vi ringde Anamma och fick en hel hög med smarriga vegokorvar. Regler: Tävlingen är enkel. Fem utvalda personer ska äta så […]

Kålrot är en väldigt billig rotfrukt med mild kålsmak som man kan locka fram sötman i när man tillagar den. Den går att äta både rå, stekt, som mos och gratäng. En allround-rot helt enkelt.

Ärtiga Linschips Sourcream & Chili Ärtor har blivit en vanligare ingrediens i många produkter och nu lanserar vi Ärtiga Linschips med smak av Sourcream & Chili. Produkten innehåller bland annat linser, ärtor, kikärtor och mungbönor. Nyheten är vegansk och innehåller 14% protein, men det bästa sitter i smaken. Kryddan av Sourcream & Chili ger syrlighet […]

På en prisceremoni i Stockholm den 11 november fick kocken och krögaren Paul Svensson ta emot det nyinstiftade Cajsa Warg-priset och 100 000 kr för sin kokbok Frukt & Bär A-Ö.

Zero-waste mackan Mack-Gyver är Sveriges bästa macka 2018. Den består av dagsgammalt surdegsbröd bakat med fullkorn, rivet rödbets- och morotsskal samt lingon, toppad med morotshummus, råpanerad rödbeta, blastsallad och lingongrette. Bakom mackan står Mikaela Fischerström som arbetar på Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm och finalen av Mack-SM 2018 hölls på Sthlm Food & Wine […]

Den 16 september hölls finalen till Plantable på Loka Brunn i Grythyttan där sex finalister kämpade under en hel dag i köket för att presentera sin finalisträtt inför en jury. Juryn bestod av bland andra kokboksförfattaren och TV-profilen Sara Begner, matskribenten Lisa Förare Winbladh och grundaren till Sveriges första veganska streetfood-kedja Taku taku, Sebastian Schauermann. […]

Först ut är Sickla i Stockholm och senare i år är det dags för Södermalm i Stockholm. Men i takt med att Paradiset expanderar kommer även Taku-Taku att sprida sin veganska mat. Maten kommer att vara slow cooked fast food, lagad på enbart veganska råvaror. Inspirationen hämtats från hela världen, bland annat kommer det att finnas […]

Vegansk harissamajonnäs, ångad kål, sojamarinerad portabellosvamp, karamelliserad lök och dragonpicklad morot är bara några av ingredienserna som utgör Sveriges godaste macka. Juryns motivering lyder: ”Beskt, syrligt, salt och sött i kombination med olika konsistenser låter som kaos i munnen men kan bevisligen också bli en finstämd smakexplosion. Det märks att vinnaren har varit väldigt noggrann […]

”Vinnarna har utav en råvara som odlats här i nästan 1000 år skapat en unik, innovativ, hållbar och anpassningsbar produkt som ligger helt rätt i tiden. Detta är inget surrogat utan en vegetabilisk proteinkälla som står för sig själv.” Tempeh är en gammal teknik och brukar traditionellt göras genom att man jäser/fermenterar sojabönor. Tempeh är helt […]