Bakat

Det här är vår favoritfrukost. Aman brukar gå upp tidigare på söndagar och steka aloo parathas och det finns inget härligare än att vakna av den doften.

Det här är en frukosträtt som kan bli en lunch lata dagar. Som en blandning av havregrynsgröt och smulpaj.

Lyxigt och enkel frukost - bakad havregrynsgröt med färskostfrosting och färska jordgubbar. Görs i ugne eller airfryer.

Tänk dig havregrynsgröt fast i form av en saftig kaka. God att äta till frukost eller att ta med som mellanmål.

Ett recept för alla oss som inte har tid att baka ett vanligt bananbröd just nu, men ändå vill åt den där stunden då man får bre salt jordnötssmör på en halvsöt, saftig brödyta, knöla in allt i munnen och kvida av lycka. Vallmofrön kan du ofta hitta både bland kryddor och bland frön, men eftersom det oftast är betydligt mycket billigare att köpa dem bland fröerna så föreslår vi att du letar där.

Muffins höjer vilken brunch som helst och jag råkar ha en förkärlek för just blåbärsmuffins. De här är superenkla och går även enkelt att frysa in.

De här blåbärssconsen blir galet blå i färgen. Istället för smör används här grädde. De här sconesen såg jag en variant av på nätet och tänkte att ”det här måste jag testa”. Istället för smör, som brukar vara det göttiga i scones, användes det istället grädde. Supersmidigt. Plus att jag ääälskar sconese och äter det i princip varje helg, så alltid kul med nya idéer. Jag tinade blåbären först. Smeten blir lite kletigare då eftersom blåbären släpper vätska, men det är precis vad som gjorde de så himla blå i färgen. Du kan använda frysta men då kan du också behöva öka mängden grädde med ca 0,5 dl.

Har du gjort brödpudding någon gång? Det är mjukt, frasigt, krämigt och fylligt. Allt man vill ha när det är kallt ute. Riktig comfort food, här med pekannötter, kanel och lönnsirap.

En fantastisk blandning av klassiska scones och Chocolate chip cookies. Ett lyxigt bröd med choklad helt enkelt!

Hönökakan väcker många varma barndomsminnen och även om det går att köpa färdig är det så mycket godare att baka själv.

Det här är utan tvekan mina favoritscones och de är signerade bästa Fredrik Nylén aka. Fredriks fika.

De här kakorna är verkligen underbart goda. Jag kallar de ”frukostkakor” eftersom jag omvandlade min vanliga frukostsmoothie till knapriga kakor. De får sötma från både banan och Nick’s Use Like Sugar. Jag älskar havregryn, både som gryn och havreprotein.

Gáhkku, eller glödkaka, är ett samiskt bröd som är sött och segt men samtidigt helt ljuvligt fluffigt och fantastiskt gott.

Här kommer Martin Johanssons grundrecept på bröd från boken ”Ett recept, hundra bröd”. Gör dina egna enkla långjästa frallor.

Det här havrebrödet med lönnsirap är helt knådfritt och sköter sig själv mest hela tiden. Minimalt med jobb och maximalt med smak.

De här frallorna behöver inte knådas, jäser över natten och smakar underbart av både rostade sesamfrön och sesamolja.