"Kräftskiva"

Den här rätten är inspirerad av börek/burek som är populärt i bland annat Turkiet och på Balkan. Det är filodeg som här fylls med potatis och svenska smaker som färska örter och gröna ärtor. Rulla ihop och snurra sedan ihop i en form. Pensla med smör och baka i ugnen. Resultatet är härligt frasig filodeg fylld med en somrig potatisfyllning. God både varm som kall - perfekt på sommarens bufféer och fester.

Ett superenkelt snacks som går hem hos alla. Tänk romsås eller skagenröra... fast som dippsås till chips!

Den här snygga grönsaksblandningen får en härlig syra av vinäger. Psst... den är även perfekt att vända ner i en sallad om du får rester över.

Det är egentligen väldigt enkelt att koka kronärtskockor, du behöver bara en stor kastrull eller gryta. Här kommer två trevliga dippsåser till att doppa bladen i.

Såhär kokar och äter du kronärtskocka. Här är även en läcker tångcaviar-sås och sötsyrlig dill- och tomatsås att doppa bladen i. Mums!

Det här är en upside down-cake - enkel att baka och enkel att variera. Här med saftiga aprikoser och pistagenötter.

Den här focaccian kan göras antingen naturell med bara olivolja och salt på toppen, eller så kan du gå loss med oliver, soltorkade tomater, färska och torkade örter, kronärtskocka eller vad du nu gillar.

Tunt skivad fänkål i en frisk citronmajonnäs är perfekt på buffén vid alla högtider.

Den här krämen är god till vilken plockbricka som helst. Den är syrlig och pepprig och gör sig perfekt med grönsaker.

En magisk mandeltårta med fluffig hallonmousse och italiensk maräng. Perfekt att göra till många och enkel att göra helt vegansk.

Det här är vår variant på gubbröran fast helt vegetarisk. Inte så gubbig alls, mer fantastisk. Speciellt på kavring eller vörtbröd.

Jordärtskocka i en krämig sås. Otippat? Ja kanske, men jordärtskocka är ju fantastiskt gott och går så bra ihop med pepparrot och rädisor att jag bara var tvungen att testa. Succé!

Den här röran med stekta kantareller och färskost är gott som tillbehör till kex och bröd. Även gott som mackfyllning med picklad rödlök.

Skagenröra är en riktigt klassiker och passar både som förrätt som till alla högtider. Tofu, aubergine eller svamp. Det är bara att välja.

Den här salladen får fin krispighet från gurkan, krämighet från avokadon och perfekt sälta från tångkaviaren. En riktig favorit!

Det här är ett riktigt kul sätt att servera kronärtskockor på. Toppa bladen med roliga röror och lägg upp på fat täckta med grovt salt. Vackert och inbjudande.