Julgodis

Älskar du också den klassiska julpralinen bestående av chokladdoppade hasselnötter? Trillingnöten är en riktig bedårande sak och dessutom en perfekt avslutning på ditt vegojulbord.

En superenkel fudge vars hemlighet är avokado som gör den härligt krämig.

Det här kan du göra med alla nötter. Ta en sort eller blanda, det blir gott oavsett. Lönnsirapen gör de härligt karamelliserade och underbart knapriga.

De här små chokladpoletterna är superenkla att göra, är vrålsnygga och lagom stora för att du ska orka äta ett helt gäng.

De här pralinerna kräver minimalt med arbete men är åh så goda. Du kan fylla dem med allt du gillar, här är fyra varianter vi blev förälskade.

Så här enkelt gör du egen karamell. Antingen till egna klubbor eller till de finurliga fönsterkakorna.

Dammsugare är bland det bästa jag vet och här kommer små tryfflar med smak av just det. Helt omöjliga att sluta äta om du frågar mig.

Den här italienska julkakan är kryddig och lagom söt med en härlig chokladsmak. Perfekt om du älskar choklad, nötter och torkad frukt.

Alla älskar jordnötssmör och de här rutorna med sylt och kokos är så barnsligt goda att det nästan är löjligt.

En hyfsat klassisk fudge som smälter i munnen. Den här har fått smak av ljuvlig kokosolja, men det går även bra att ersätta med neutral kokosolja eller smör (t ex mjölkfritt) om du vill ha en mer naturell smak.

Salame di cioccolato är en skyddad italiensk traditionell konfekt. I originalrecepten ingår ofta råa ägg och de emulsifierar chokladen och fettet så att det inte skär sig. I mitt recept använder jag en liten mängd aquafaba för att få samma funktion i konfekten. Amaretti kan bytas mot Digestivekex, Mariekex eller till exempel pepparkakor. Det går bra att använda orostade nötter, men de ger mindre smak. Se till att kakorna och nötterna är i mindre bitar, annars blir det svårt att skära skivor av salamin.

Finns det ett enklare godis? Vit choklad och aprikoser är bara så gott!

Älskar dadelpraliner! Så himla smidigt. Bara att fylla med nötsmör och doppa i choklad.

Vita chokladtryfflar är magiska. Men lägg till saffran och citron och du når himmelriket. De här är omöjliga att sluta äta, precis som det ska vara.

De här kolorna blir underbart sega och den mörka chokladen med flingsalt bryter av det söta på ett helt underbart sätt.