Vego svarar

Många känner till att man behöver B12-tillskott. Men hur är det med t ex selen, D-vitamin och Omega-3.

Nitrater finns naturligt i grönsaker och används även som konserveringsmedel i livsmedel. Ofta lyfts riskerna med ett högt intag av nitrater, men nitrat i kosten kan även vara fördelaktigt. Har nitrat olika effekt på vuxna och barn? Är det verkligen säkert att äta nitratrika grönsaker dagligen?

Idén om provtagning i hemmet i förebyggande syfte är god då det kan minska belastningen i sjukvården. Men fungerar det i praktiken?

Hur får man bäst i mig C-vitamin? Och är det extra viktigt under vintern?

Ibland får man göra att tofu innehåller gips? Stämmer det? Och är det ens tillåtet?

Kaffe bjuder på både smak och hälsofördelar, men innehåller också ämnen som kräver viss måttlighet.

Cashewnötter är näringsrika och energitäta med hälsosamt fett, protein och viktiga mineraler.

Bananer är näringsrika men inte kaliumrikast. Kostexperten guidar till bananens hälsofördelar och potentiella nackdelar.

Naturlig mat är ett begrepp som har rivit upp känslor de senaste 20 åren. Många influencers och dietförespråkare brukar hävda att mat från naturen alltid är nyttig då den är ”naturlig”. Mat som inte är processad är många gånger hälsosam, men det är inte en självklarhet.

Hur bra är havremjölk egentligen? Hälsofördelar, nackdelar och varför du bör välja en berikad variant.

Julafton och juldagen är de dagar på året då vi löper absolut störst risk att drabbas av hjärtinfarkt. Vad kan det bero på? David Stenholtz från Läkare från framtiden förklarar varför grön julmat och julfrid kan rädda liv.

Livsmedelsverket har fått en lite tråkig stämpel om att vara fyrkantiga och långsamma i sina rekommendationer, medan enstaka studier lyfts upp med sensationsrubriker på löpsedlarna. Vad kan man egentligen lita på?

Den här texten svarar på en av våra vanligaste frågor: Vegokött, bra eller dåligt? Detta smidiga halvfabrikat som finns i olika varianter och märken och som ofta även möts av mothugg av olika slag. Vad finns det för fördelar och nackdelar?

 Krossade linfrön – Linfrön har länge använts som laxerande livsmedel då de bildar en gelé i tarmen vilket gör avföringen mjukare och påskyndar tarmpassagen. Linfrön innehåller dock cyanogena glykosider i skalen och vid användning av krossade linfrön finns det risk att komma upp i för höga nivåer av cyanid i tarmen. I tarmen bryts de […]

Ekologiska livsmedel blir mer och mer populära i västvärlden. Är de alltid nyttigare och mer miljövänliga än konventionellt odlade grödor?

Fråga: Är ekologiska råvaror bättre för mig än icke ekologiska?