Bröd

Det här är vår favoritfrukost. Aman brukar gå upp tidigare på söndagar och steka aloo parathas och det finns inget härligare än att vakna av den doften.

Att baka sina egna baguetter kräver tid och tålamod men blir också så gott. Här på ölandsvete som ger en härligt djup smak.

Ett recept för alla oss som inte har tid att baka ett vanligt bananbröd just nu, men ändå vill åt den där stunden då man får bre salt jordnötssmör på en halvsöt, saftig brödyta, knöla in allt i munnen och kvida av lycka. Vallmofrön kan du ofta hitta både bland kryddor och bland frön, men eftersom det oftast är betydligt mycket billigare att köpa dem bland fröerna så föreslår vi att du letar där.

Det här är det bröd som äts absolut mest i indiska hem och restauranger. Det är ett tunnbröd som steks i en torr panna och det går oftast under namnen roti eller chapati, men även phulka.

Krämig mozzarella och grön jalapeño gör det här brödet frasigt, ostigt och hett på samma gång. Perfekt tillbehör till det mesta.

Tänkt dig ett ostfyllt bröd med smak av chili cheese. Den här degen fylls med smältande mozzarella och het jalapeño. Bara stek i stekpannan! Gott som det är eller tillsammans med en god soppa.

Ett gott, näringsrikt och smakrikt bröd tack vare fullkorn. Det här brödet bakas på dinkel vilket ger en tyngd och härlig saftighet.

Hönökakan väcker många varma barndomsminnen och även om det går att köpa färdig är det så mycket godare att baka själv.

Den här focaccian kan göras antingen naturell med bara olivolja och salt på toppen, eller så kan du gå loss med oliver, soltorkade tomater, färska och torkade örter, kronärtskocka eller vad du nu gillar.

Enkla, fluffiga pitabröd som du kan fylla med allt från falafel, pitabröd, krämiga kikärter i tahinisås, vegobiffar och annat gott.

Fröknäcke är grymt. För det första är det väldigt gott, både med olika pålägg och att knapra på som det är. Dessutom håller det väldigt länge. En perfekt grej att ha i skafferiet eller i skrivbordslådan med andra ord.

Dags för fyllda bröd att göra comeback. En 80-talsklassiker som är genialisk och supergod! Här med Färsodlarnas Svenskodlade Vegofärs.

Gáhkku, eller glödkaka, är ett samiskt bröd som är sött och segt men samtidigt helt ljuvligt fluffigt och fantastiskt gott.

Glutenfria tekakor bakade med kikärter och havregryn. Görs enkelt veganskt med mjölkfritt smör eller olja i degen.

Vid jul vill vi bara frossa i julkryddor. Här är vårt mjuka och goda julbröd, som med fördel kan ätas samma dag och även lite ljummet.