Enkelt & snabbt

Marinerad tofu är så underskattat. Här marineras den och steks sedan hårt. Servera med kall löksås och couscous.

Kryddiga vegobitar som får en söt smak eftersom den tillagas med Coca-Cola. God i tortillabröd med sallad och en god sås.

Den här supersnabba vegetariska wrapen gör du på några minuter. Kikärter och grönsaker i en krämig yoghurtsås med tahini.

Det här är en perfekt rätt när du är hungrig och vill ha något snabbt. En nötig, krämig och mättande vegetarisk pasta som känns så lyxig med en blandning av nötter.

Smakrik tofu med texmex-kryddning. Sereras i tortillabröd med en krispig sallad. Lägg gärna till guacamole och salsa.

Tänk dig en falafel där du byter ut tahinin mot jordnötssmör. Låter det gott? Det är mer än så, det är helt fantastiskt!

Vackert gröna vegetariska basilikapannkakor fyllda med en smakrik kräm på vita bönor och soltorkade tomater.

Falafelbowl gjord på färdig falafel går så snabbt. Servera med en rödbetshummus och rostad blomkålstabbouleh.

Hoppa disken och ät direkt ur små salladsskålar. Den här asiatiska färsen passar perfekt på bufféer, eller som en snabb och ruskigt god middag.



Rispappersrullar är superenkla att göra även mitt i veckan. Här doppar vi dem i en sammetslen jordnötssås.

Lyxa till det med en krämig, fyllig pastarätt med valnötter, brödsmulor och grädde. Passar perfekt till ett glas rött.

Quesadillas på grillen går jättebra. Istället för ost får de här en krämig fyllning av kidneybönor och jordnötssmör. Tro oss, det är så gott.


Allt i ett pitabröd är en lyckad måltid. Här fylls det med krämig avokado, kryddiga kikärter och het chili.
 Enkel vegetarisk vardagsmat.

Så enkelt och så gott. Krämiga bönor i en gul currysås. Vegetarisk vardagsmat som är både billig och snabb. Servera med ris.

Varför krångla till det när du bara kan riva tofun och få till en supersnabb och krämig vegetarisk pastarätt?


Moo Shu är en snabb, smakrik tofurätt med smak av soja och hoisinsås. Här gör jag den vegetarisk med tofu, lök, svamp och vitkål. Servera i tortillabröd som enkel genväg.