Pasta, nudlar & dumplings

En vegetarisk lasagne med en blandning av grönsaker, pesto på kronärtskockor och ett täcke av tomater. Perfekt att laga till många.

Den här rätten görs direkt i en gryta eller djup stekpanna vilket är supersmidigt. Det är inte galet mycket kryddor, men tillsammans ger de otroligt mycket smak. Är jag inte så gnällig blandar jag grytan med valfritt tillbehör och fryser in i matlådor, andra gånger håller jag det separat.

Den här färssåsen är kryddad precis som kebab! Samma goda smaker och jättegott med en het chilisås och kebabsås.

Som en blandning av en klassisk linssås och en italiensk caponata, det vill säga superenkel att laga och smakrik som tusan.


En smakrik färs som gör sig bäst med nykokta risnudlar. Den fylliga smaken kommer mycket från hoisinsåsen som du hittar i den asiatiska hyllan.

En smakrik färs som gör sig bäst med nykokta risnudlar. Den fylliga smaken kommer mycket från hoisinsåsen som du hittar i den asiatiska hyllan.

Det här är en av mina absoluta, absoluta favoriträtter. Så enkel och så god. När det är grönkålssäsong gör jag den här så ofta jag får lust, och det är ofta.


Krämig pastarätt som vi bara älskar! Får du inte tag på grönkål går det även bra med mangold och spenat.



Den här vegetariska färssåsen har fått inspiration från Grekland. Kanel, timjan, oregano, kanelstång och annat gott.

2 min att förbereda - 25 min i ugnen- Den här gnocchigratängen tar alla genvägar!

Att göra egen gnocchi är inte alls svårt, försök med jätteenkelt istället. Och dessutom mycket godare än färdigköpt. Här med en krämig röra på kronärtskockshjärtan. Mums!

Här kommer en väldigt enkel soppa med dumplings. Det är knappt något arbete alls bakom men är precis vad du behöver när det är kallt ute. Jag lovar!



Krämighet kan man få till på många sätt och här är det vita bönor som mixas till en puré tillsammans med ljuvlig citron. Som gjort för timjanrostade grönsaker.



Chow mein betyder ”stekta nudlar” och är en enkel och god nudelwok. Det här är en rätt du snabbt svänger ihop efter jobbet och om du inte hittar pak choi går det även bra med 2-3 dl strimlad salladskål, vitkål eller savoykål.

Den här pastan kommer att förgylla vilken dag som helst. En gräddig pasta med saffran och kryddig vegansk chorizo.

Visst låter det lite för bra för att vara sant? Makaroner, färs, tomat, ost och bröd. Alla komponenter till en cheeseburgare fast i en skål. Genialiskt! Du kan använda 400 g valfri vegofärs, men jag ville introducera dig för fröfärs, gjord på solrosfrön!