Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

– Som individ har man mycket att vinna på att äta mer hälsosamt. Man behöver inte göra allt, även en liten förändring är bra för hälsan. På befolkningsnivå ser vi att tusentals människor dör i förtid vilket hade kunnat undvikas med bättre matvanor, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket och projektledare för kostrådsarbetet. Läs […]

Coop introducerar två nya växtbaserade produkter i sitt sortiment – ett sojaprotein som alternativ till tonfisk. Lanseringen är en del av företagets satsning på hållbarhet och kommer i smakerna Citron & Peppar samt Sriracha. – Ett bra alternativ till tonfisk och mindre påverkan på havsmiljön, säger Minna Björklund, chef sortiment EVM på Coop Sverige. De […]

Garant har lanserat Favavisp Vegetabilisk Visp, ett växtbaserat alternativ till vispgrädde, gjort på favabönor. Produkten är fri från mjölk, laktos och palmolja, vilket gör den perfekt för veganer och de som vill äta mer hållbart. Den kan vispas och användas i både bakverk och matlagning, utan att kompromissa med smak eller konsistens. Ett enkelt och […]

Måndag: Vegetarisk pumpalasagne med salvia En höstig lasagne med pumpa och salvia som passar perfekt till den kyligare årstiden. Den är både krämig och full av smak. Tisdag: Kantarellgryta med lingon En krämig kantarellgryta med linser och en twist av lingonsylt. Perfekt serverad med potatis. Onsdag: Kantarellpaj En höstig kantarellpaj med krämig stuvning och smakrik […]

Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Lördag: Söndag: Sött:

Varje tugga är en tanke Richard Tellströms bok ”Varje tugga är en tanke” (Natur & kultur) utforskar den svenska matkulturens 800-åriga historia. Den visar hur maten vi äter formas av en mängd faktorer, från personliga val och historiska händelser till politik, religion och samhällsförändringar. Boken ger en underhållande och insiktsfull bild av de komplexa krafter […]

Currymamman Malin Mendel bjuder i sin bok Currymamman (Norstedts) på autentiska indiska recept, inspirerade av ett halvt liv av matlagning och restaurangkockarnas bästa knep. Med fokus på den indiska thali-måltiden får läsaren uppleva en rik variation av rätter, från festmat till smakrika vegetariska alternativ, allt anpassat för att enkelt kunna lagas i ett svenskt kök. […]

Recept och foto: Martin Johansson Ett recept, hundra bröd ”Ett recept, hundra bröd” av Martin Johansson (Bonnier fakta) är en bakbok som introducerar ett nytt sätt att tänka kring bakning. Genom att lära sig ett enkelt basrecept och sedan variera det, kan du skapa allt från bullar till pitabröd. Boken innehåller dessutom författarens bästa baktips […]

Vi ställde några frågor till författaren Sara Begner. Berätta lite om boken!– Jag tror att många känner sig handfallna inför sin ekonomi och inte vet hur de ska göra för att få koll på hushållskostnaderna. Det är inte självklart att man tänker långsiktigt. Vilka är utmaningarna? – Det är lätt att missa att ha koll […]

Inspirerad av den populära höstsmaken kombinerar denna dryck det bästa av krämig växtbaserad ”mjölk” med toner av pumpa och värmande kryddor som kanel, muskot och ingefära. Pumpkin Spice Barista är särskilt framtagen för att skumma fint och passa perfekt i kaffedrinkar som lattes och cappuccinos, men fungerar lika bra att njuta av som den är. […]

Dreamy Banoffee kombinerar den söta smaken av banan med en len och krämig konsistens, toppad med ett lager kolasås för en extra smakupplevelse. Denna dessert är helt växtbaserad, vilket gör den perfekt för veganer, laktosintoleranta eller för dem som vill minska sin konsumtion av mejeriprodukter utan att ge upp njutningen av en god dessert. Oddlygood […]

Detta växtbaserade alternativ är utvecklat för att erbjuda ett smakrikt och krämigt pålägg för dem som söker ett alternativ till traditionell ost. Cheezington är gjord för att passa perfekt på mackor, smörgåsar, eller som ingrediens i matlagning. Med en kombination av smak och konsistens som påminner om riktig ost, riktar sig Cheezington både till veganer, […]