Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Här kommer veckans meny med en blandning av billig gulasch och krämig kikärtspasta till indisk ärtcurry och lasagne.

I nordöstra Skåne hittar du Kristianstad. En stad som med sina 40 000 invånare även kan stoltsera med en grön food truck, nämligen Gaston & Vega. Trucken drivs av eldsjälen Anneli och maten som serveras är vegansk och lakto-ovo-vegetariskt, ekologisk, närodlad och går alldeles utmärkt att få glutenfri. Platsen varierar lite från dag till dag, […]

Måndag: Smördegspizza med kantareller Börja veckan med en enkel, frasig smördegspizza med kantareller. Även god som drinktilltugg. Tisdag: Krämig palsternackspasta med kantareller Palsternacka blir till världens krämigaste pastasås. Testa! Och magiskt nog passar det jättebra ihop med stekta kantareller. Onsdag: Skogspanna med kantareller En klassisk färspanna med höstiga smaker gör sig så bra med kantareller. […]

Vi blir kittlande glada av att fler börjar käka vego. Hurra för alla! Här är tre vackert glimrande guldkorn från 2013:

Nudging visar hur man med små medel kan göra det enklare att fatta hållbara beslut, och genomföra beteendeförändringar som bland annat gynnar hälsan. Metoden används även i restaurangbranschen och Fazer Food Services var först ut i Norden att använda nudging i sina restauranger. – Eftersom vi har jobbat med nudging under några år nu vet […]

1. Fantastiskt gott Vi vet inte vem som har spridit dumma rykten om att vegomat skulle vara tråkig. Tvärtom! Vegomat bjuder på en helt ny värd av smaker, konsistenser och färger. Även om inte de följande punkterna tilltalar dig så vet vi att du kommer älska den här, för vegomat är fantastiskt gott! 2. Räddar […]

Vego hela dagen – vegetariska recept för unga matälskare är en bok gjord för alla ni där ute som vill käka mer grönt. Recepten är tokenkla och varierade, roligar och skitgoda, vanliga och ovanliga och absoluta favoriter från första tuggan. – Jag ville göra en bok så att kids som känner att de vill dissa […]

Therese Lindgren är en av Sveriges största influencers och har varit en stark röst både för djuren och klimatet de senaste åren. Hon utsågs av WWF till ”Årets Miljöhjälte” och har precis startat stiftelsen Svenska djurfonden som ska dela ut bidrag till privatpersoner, organisationer och forskare som verkar för ökad djurvälfärd, stärkt artskydd och/eller omvårdnad […]

Quorn lanserar sin veganska pepperoni i en ny, mer hållbar förpackning som syftar till att minska miljöpåverkan.

Kolhydrater & socker Det man vanligen avser med socker i dagligt tal är disackariden sackaros som består av glukos och fruktos, men även enklare sockerarter som glukos och fruktos inkluderas ofta. Socker är inget som behövs i kosten då det inte tillför någon näring och ett stort sockerintag gör det svårare att täcka in behovet […]