Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Inget är svenskare än köttbullar. Kända över hela världen och älskade av alla går de självklart att göra helt vegetariska och veganska.

Årets Foodcast visar att 2019 ser ut att bli ett veganskt år på restaurangerna Europa över, där ätbara blommor och köttsubstitut som seitan och heme ökar mest.

Coldish är en glass som tagits fram för att klara högre temperaturer och därmed kunna ätas varmare än vanlig glass. Det har emellertid visat sig vara lättare sagt än gjort att skapa en ljummen glass utan att den smälter. Gastronomer och glassexperter arbetade med receptet i mer än 200 timmar och har ett 40-tal misslyckade […]

Thanksgiving är en tradition som firas den fjärde torsdagen i november. Här kör vi en Friendsgiving som kan firas när som helst och som är helt vegetarisk.

Vegomat smakar inte bara gott, varje gång du skippar köttet bidrar du till en bättre värld. Vi på VEGO uppmuntrar alla steg i rätt riktning och har därför pratat med Cecilia Vikbladh som tagit begreppet Veggivore till Sverige.

Om man inte är så förtjust i bönor och linser, vilka andra bra vegetariska proteinkällor finns det då? VEGOs kostexpert tipsar.

Snart är den här. Förvandlingen. Då till synes vanliga människor förvandlas till stockkonservativa zombies. Hipstersnubbar som brukar skryta om att de knappt äter kött längre och att de är världsbäst på surdeg håller nu motorsågen i ena handen och flintasteken i den andra. Det är den där sommarförvandlingen. Så fort det blir sommar och vi […]

Läser man om gluten i media och på nätet är det lätt att få intrycket av att gluten är rena giftet. Borde vi alla egentligen sluta med gluten och få en lugnare och mer harmonisk tarm på köpet? Riktigt så enkelt är det inte.

Matmässigt så finns det en hel del vegoställen, av varierande kvalitet. Vandrar du runt en dag och känner att det börjar kurra i magen så går det alltid att sätta sig på närmsta ställe och du kan lugnt räkna med i alla fall några vegoalternativ på menyn, som patatas bravas, pimientos de padrón, marinerade kronärtskockor […]

Ramen-Ya Först i Göteborg med denna japanska favorit och det med två veganska varianter på menyn. Sopporna tar tolv timmar att göra och nudlarna rullas för hand. Ruskigt gott. Ramen-Ya
 Linnéplatsen 4 www.ramenya.se The Green Room
 Du kan inte leka av dig på Liseberg utan att besöka helvegetariska The Green Room. En grön buffé med […]

Den här texten svarar på en av våra vanligaste frågor: Vegokött, bra eller dåligt? Detta smidiga halvfabrikat som finns i olika varianter och märken och som ofta även möts av mothugg av olika slag. Vad finns det för fördelar och nackdelar?

Det handlar bland annat vegansk fine dining, veganskt från grunden eller asiatisk vegansk mat! Du får lära dig hur man bjuder på imponerande trerättersmiddagar med vacker uppläggning, krispigt läckert seitan eller egengjord vegansk pizzaost som smälter bland mycket mer! Ordinarie pris är från 995:- för 3,5 timmars kurs, men som läsare får du 20% rabatt […]

Vegogyros är precus som deras kebab gjord på seitan (vetegluten) men med en helt ny kryddmix. Vegokebabsåsen har de jobbat länge med för att få fram en sås med perfekt smak och konsistens, och äntligen är den här! Såsens bas är gjord av lupiner. Vår Vegogyros och Vegokebabsås börjar rullas ut på ICA och Coop […]

Det är en vitt spridd missuppfattning att det skulle vara svårt för veggisar att få i sig tillräckligt med protein. I verkligheten är proteinbrist ett helt obefintligt problem i västvärlden och det enda man ska tänka på som vego är att variera sig med olika sorters bönor, sädesslag, nötter och gryn, skriver VEGO:s kostexpert Pernilla Berg.

… en djupdykning i svenskodlade baljväxter med Nordisk råvara (som på omslaget), vi mumsar i ännu fler mustiga grytor med Karoline Jönsson och fikar med veganska bakverk. Jag har fått med mat från världens alla hörn (bland annat Jävligt tott), en del om seitan (sjukt goda recept) och vi får tips på smarta matlådor med […]

Enchiladas är en läcker favorit som består av fyllda tortillabröd som toppas med en enchiladasås och sedan gratineras. Enchiladas kan fyllas med allt från färs, ”kyckling” och bönor och självklart har vi tipsen på hur du enkelt gör vegetariska varianter nedan. Det här är faktiskt en hybrid av fajitas och enchiladas… fajitasenchiladas! Enchiladas med ”köttfärs” […]