Annonsör
Annonsör
Visar 706 resultat
Artikel september 23, 2018
Pease vegansk naturell färs gjord på protein från ärter. Perfekt till alla klassiska maträtter, grytor och texmex. Bara stek färsen i olja i 3-5 minuter och tillsätta dina favoritkryddor. Innehåll: Vatten, ärtprotein 32 %, maltextrakt (av korn), fullkornshavremjöl, ärtfiber, rapsolja, potatisstärkelse, svamppulver, tomatpulver, salt, lökpulver, kryddextrakt och kryddor Pease veganska strimlor passar lika bra i […]
Artikel augusti 4, 2019
Japans sydligast belägna ögrupp heter Okinawa. Regionen har gjort sig känd för att vara en så kallad ”blå zon”, ett område där befolkningen är synnerligen frisk och lever exceptionellt länge. Den goda hälsa som åtnjuts på Okinawa har tillskrivits deras hälsosamma livsstil, i synnerhet den traditionella kosten som har ätits där under många år. Denna kost är i stort sett helt växtbaserad.
Recept mars 26, 2020
Den här burgaren görs på hyvlad tofu som ger härliga remsor som sedan får smak av en kryddig BBQ-sås. Istället för coleslaw kör jag här på en krispig kålsallad.
Artikel januari 12, 2018
Radisson Blu Royal Park Hotels köksmästare Morre Varli har, med inspiration av Dr. Lisa Buddrus som har spetskompetens inom det veganska köket, tagit fram och utvecklat Radisson Blu Royal Parks nya veganska brunch. Smakerna står i centrum och gästerna kommer kunna njuta av bland annat kokosbacon, veganska ostar, svamppaté, sötpotatispommes, vegansk caprese, glass och hemlagad […]
Artikel november 24, 2021
Jag fullkomligt älskar Köpenhamn! Det är en stad som pulserar av liv alla tider på dygnet. Här finns trevliga butiker, vacker arkitektur, intressanta museum och gallerier och annat roligt. Och så maten. Här finns mängder med restauranger för vegetarianer och veganer oavsett om du vill ha något enkelt, fika, en trevlig middag eller fine dining. […]
Artikel december 14, 2022
Bollar hör julbordet! Här har vi recept på klassiska "köttbullar" fast vegetariska blandat med färgglada bollar av grönkål, rödbetor och morötter.
Recept november 5, 2024
Rotselleri är både gott och har en tuggbar textur som uppskattas. Här får den sällskap av en smakrik sås och en potatispuré som verkligen lyfter helheten till en rödvinsrätt. Tack vare potatispurén kan man också servera ett vin med viss strävhet eftersom den krämiga konsistensen fångar upp vinets strävhet och rundar av den. Att smaksätta potatispuré på det här sättet är både roligt och gott och smaksättningen kan varieras i det oändliga beroende på vilken rätt och vilken typ av vin du vill servera den till. Enligt samma idé har också såsen i den här rätten doftdesignats med persilja för att möta upp det eleganta vinets gräsiga karaktär (vilken är typisk för Cabernet Franc). Smaksätts såsen med soltorkad tomat görs den särskilt lämpad för Sangiovese och Barbera, med lite frysta hallon till Grenache, med tryffel till smakrika röda viner med mognad, och så vidare. Fantasin och din förmåga att uppleva olika dofter i valt vin kommer att vara den enda begränsningen.
Recept januari 30, 2025
En superenkel pasta med några få ingredienser är typisk vardagsmat som kan svängas ihop i en handvändning. Vill man göra det hela lite festligare kan man riva över parmesanost, lägga till ett par nygräddade vitlöksbröd och slå upp ett glas rödtjut.
Populära kategorier
Artikel juni 8, 2021
ICA har undersökt menyerna på 20 trendsättande restauranger i Sverige och sett att följande råvaror är mest förekommande i de växtbaserade maträtterna. Efter det lät de svenskarnas rösta på vad de skulle välja som huvudingrediens om de åt vegetariskt/växtbaserat. Allt är samlat i Framtidsrapporten 2021: Råvarorna som är viktigast i omställningen till växtbaserat. I rapporten […]
Artikel november 18, 2021
Det veganska köket är omgivet av förutfattade meningar, exempelvis att vegansk mat skulle smaka sämre än animalisk. Nu har krögaren Joel Åhlin – en av medgrundarna till Agrikultur, Bar Agrikultur och Fafelle – gått samman med vegovarumärket Violife och klimatpsykologen Frida Hylander för att slå hål på fördomarna. Resultatet: en femrätters avsmakningsmeny som med hjälp […]
Artikel februari 20, 2017
Fazer lanserar i veckan Lunchrapporten 2017 som är en trendrapport med undersökningar om lunchen. Här är lite utdrag ur rapporten som kan vara kul att läsa. 🙂 Att äta vegetariskt och ekologiskt till lunch är inte längre något unikt utan har gått från att vara ett hipsterfenomen till att betraktas som vardagsmat. Fler och fler […]
Recept november 8, 2019
Istället för bara klassiska stekta ”prinskorvar” på julbordet så kommer här ett nytt och mer smakrikt sätt att servera vegokorven på. Den är inspirerad av en rad olika vilträtter, med mustig smak från rödvin och kryddor.
Recept april 4, 2016
Den här mumsiga rätten för många är perfekt ta-med-mat på knytkalas och för stressfria vardagsmiddagar. Servera med råris, en hög ångkokta bladgrönsaker och tortillachips.
Recept oktober 5, 2022
Det är inte många ingredienser och ser inte mycket ut för världen, men den rostade palsternackan ger den här såsen ett djup du knappt kan förstå. En riktigt smarrig pastarätt... och billig!
Artikel mars 6, 2016
Bäst trivs vännerna i Västgötaslättens vackra miljöer fyllda av gamla ladugårdar och vacker natur som gör väl både för själen och bilderna på bloggen. Förra året släpptes boken Ta till vara som fokuserar på att minska matsvinnet. Den uppmanar oss att använda den där sista decilitern ris som blev över eller den potatisen som ingen […]
Recept oktober 11, 2023
Den här färspajen innehåller inte bara höstens kantareller utan är även toppat med ett lyxigt och krämigt osttäcke.
Denna hemsida använder cookies
