Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

–  Med den nya shaken får alla shakeälskare ett ännu godare alternativ än den milkshake vi har nu på menyn. Jag är supernöjd med smaken och krämigheten i den här växtbaserade shaken, säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX. Planen är att den helt ersätter den nuvarande milkshaken i smakerna vanilj, choklad och jordgubb. Lyxshake variant […]

Linnéa Johansson är svensktjejen som ville bli kock men slutade som festfixare åt kändiseliten i USA. Med kreativitet, fötterna kvar i den svenska matkulturen och ett ständigt intresse av att utvecklas och överträffa sig själv, ordnar hon minnesvärda fester och event.

Veggietown.se recenserar veganska & vegetariska restauranger i Stockholm som även är en barometer för vego-vänliga caféer och restauranger runt om i stan. Guiden testar alltifrån frukost, brunch, fika, lunch- och middagsställen. Sajten är på engelska och riktar sig till matintresserade Stockholmsbor såväl som utländska turister som föredrar att äta veganskt eller vegetariskt när de är ute och reser. […]

Det är alltid bra med en nystart, både vad det gäller hälsosammare mat- och träningsvanor. Den olympiske guldmedaljören Lars Frölander samt kocken och vinnaren av svenska Idol, Markus Fagervall, kommer att vara värdar för nystartslägret mellan 22 och 27 november 2016 i Mar de Pulpí, Almeria, Spanien. Det kommer endast att serveras växtbaserade smoothies, juicer […]

Tävlingspizzan hade Vapianos klassiska deg som bas, förgylld med bl.a. äppelmarinerad jackfruit, chili, koriander och mango. – ”Vi är så otroligt stolta och tacksamma över Tamaras engagemang inför och under tävlingen! Precis som förra gången vi vann i Pizza SM så känner vi en enorm glädje över att en av våra fantastiska medarbetare får detta […]

Folkparken drog igång under hösten 2019 med restaurang, bar och grillkiosk och blev snabbt en succé. Nu flyttar Green Butcher in i grillkiosken som hållit stängd över vintern på grund av pandemin. Matbolaget Green Butcher utvecklar vegansk plantbaserad snabbmat gjord på svenska grönsaker från Västgötaslätten. För produktutvecklingen står kocken Jon Birgne som även är delägare […]

– Det har varit mycket jobb, men otroligt roligt och lärorikt, säger Git Johansson som äger kaféet och driver det tillsammans med vännen och kocken Kalle Engdahl. Vi har lockat folk från när och fjärran, bland annat haft gäster som åkt från Örebro och Helsingborg till vårt julbord, liksom många semesterfirare som svängt av E4 […]

Den 16 september hölls finalen till Plantable på Loka Brunn i Grythyttan där sex finalister kämpade under en hel dag i köket för att presentera sin finalisträtt inför en jury. Juryn bestod av bland andra kokboksförfattaren och TV-profilen Sara Begner, matskribenten Lisa Förare Winbladh och grundaren till Sveriges första veganska streetfood-kedja Taku taku, Sebastian Schauermann. […]

Nu tar Smeg den italienska dryckeskulturen till ditt hem med lanseringen av Smeg Soda Maker.

Vi är strålande glada att majoriteten av projekten är växtbaserade (veganska) och är så spända på att få smaka de färdiga produkterna. Vi valde bilden ovan från foodtrucken Mögel eftersom Pia Qvarnström nu får chansen att vidareutveckla sin fantastisk goda ärttempeh. Hurra för vegetariska framgångar! – Projekten kan också öka den svenska livsmedelsbranschens konkurrenskraft genom att […]

Vegansk harissamajonnäs, ångad kål, sojamarinerad portabellosvamp, karamelliserad lök och dragonpicklad morot är bara några av ingredienserna som utgör Sveriges godaste macka. Juryns motivering lyder: ”Beskt, syrligt, salt och sött i kombination med olika konsistenser låter som kaos i munnen men kan bevisligen också bli en finstämd smakexplosion. Det märks att vinnaren har varit väldigt noggrann […]

*Betalt samarbete* Det är ändå en ganska stor kategori av spel som fokuserar på just mat, främst i app butikerna till våra smarttelefoner. Av dessa är merparten av typen simulering alternativt typen som handlar om att dekorera tårtor eller färglägga. Restaurangspel i överflöd Den som är ute efter mer avancerade spel som handlar om mat […]

Nudging visar hur man med små medel kan göra det enklare att fatta hållbara beslut, och genomföra beteendeförändringar som bland annat gynnar hälsan. Metoden används även i restaurangbranschen och Fazer Food Services var först ut i Norden att använda nudging i sina restauranger. – Eftersom vi har jobbat med nudging under några år nu vet […]