Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Tostadas brukar vara små rostade eller friterade tortillabröd som toppas med olika läckerheter. Här har vi lagt dem på grillen och toppat med en Italien-inspirerad topping.

Har du inte testat att rosta palsternackor, potatis och päron tillsammans så är det ett måste! Tillsammans med en pigg spenatpesto passar vad som helst till, men vi valde krispiga valnötsbollar.

Frasiga zucchiniplättar är både enkelt att göra och ändlöst gott att äta. Här tillsammans med en enkel salsa.

Den här bruschettan är supergod till fördrinken, som ett lyxigt snacks eller varför inte som en trevlig förrätt? Kronärtskockspesto är även gott som mackfyllning, att dippa grönsaker i eller blanda med nykokt pasta.

Perfekta pajen att bjuda på, eller att skära upp i portionsbitar och lägga i frysen för framtida matlådor. Servera gärna en god grönsallad till.

Korv med bröd kan toppas med så mycket mer än ketchup och senap. Här kommer en rad vegetariska förslag.

En vegetarisk lasagne med en blandning av grönsaker, pesto på kronärtskockor och ett täcke av tomater. Perfekt att laga till många.

Den här smakrika pastasoppan får en extra push av röd pesto. Röd pesto består främst av soltorkade tomater och finns även helt vegansk.



Den här pastan är superenkel och använder sig av gårdagens bröd i peston. Det ger både smak och en trevlig konsistens men framförallt är det en bra resträtt. Bröd är något av en fattigmansparmesan att strö över pasta. Men det är ett lite orättvist namn eftersom den här peston blir sååå god och fräsch, helt perfekt till den krämiga citronpastan i botten.

Den här pastasåsen blir lysande grön i färgen och får en helt fantastisk smak. Och hela middagen tar 10 minuter att slänga ihop. Perfekt!

Zucchini används här på två sätt. Dels som grunden i en pesto, men även stekt för att ge lite konsistens till den här rätten.

Pizza bianco är pizza utan tomatsås. I stället används här en färskost som får leka tillsammans med en kryddig pesto och tunt skivad potatis. Psst... om du inte orkar eller hinner göra egen pizzadeg, köp färdig!



Först ett lager krämig mandelost och sedan frasig zucchini. Det kanske låter blygsamt men är så brutalt gott!