Potatisbullar med rosépeppar

4 portioner

De här potatisbullarna är härligt frasiga på utsidan och krämiga på insidan. För variation kan du testa grönpeppar istället.

Ingredienser

4 port

Pressa potatisen med hjälp av en potatispress eller mosa sönder med en gaffel.

Smält smöret och blanda med potatisen.

Riv vitlöksklyftan och krossa rosépepparn i en mortel.

Blanda pepparn med potatisen, vetemjöl och finhackad dill.

Smaka av med salt och eventuellt lite vitpeppar.

Forma till biffar och stek gyllenbruna i smör eller olja.

Servera med en sallad och lingonsylt.

Publicerad: 8 februari, 2015