Bollybellini – mousserande drink med hallon, litchi, kardemumma och ros

4 portioner

Gilla

Det här är min go to-drink just nu och smakar drömskt av kardemumma, rosenvatten, hallon och litchi. Exotiskt och ett underbart sätt att pigga upp mousserat vin på.

Ingredienser

4 port

Drink

2 st kardemummakapslar
25 ml rossirap
30 ml sockerlag
100 ml hallonpuré
150 ml litchijuice
1 flaska mousserat vin

Mortla kardemummakapslarna. Blanda med rossirapen i en skål. Låt stå i 30 minuter. Sila sedan bort kardemumman.

Blanda rossirapen, sockerlag, hallonpuré och litchijuice i en bringare. Rör om ordentligt. Fyll på med mousserat vin och häll upp i glas.

Blanda allt i en kastrull och koka upp. Låt sjuda tills sockret har smält helt. Häll över i en skål och låt svalna.

Mixa hallon och sockerlag till en slät puré. Sila genom en sil så att kärnorna försvinner.

Publicerad: 30 maj, 2020

Bollybellini – mousserande drink med hallon, litchi, kardemumma och ros

Ingredienser

Drink

Gör såhär

Drink

Rossirap

Enkel sockerlag

Hallonpuré

Bli medlem

Bollybellini – mousserande drink med hallon, litchi, kardemumma och ros

Liknande recept

Ingredienser

Drink

Gör såhär

Drink

Rossirap

Enkel sockerlag

Hallonpuré

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem