Svampsås  

4 portioner

Det här är en version av den asiatiska ostronsåsen som är grunden i många asiatiska rätter. Svampen tillför umami och sjögräset ger en djupare smak.

Ingredienser

4 port

5 dl vatten
10 st torkad svamp
2 ark sjögräs
1 dl tamari
4 msk agavesirap
6 tsk majsstärkelse
1 st korianderrot
1 st vitlök

Koka upp vattnet och blötlägg svampen i cirka en timme.

Mixa ihop alla ingredienser, inklusive svampen och blötläggningsvattnet, i en mixer eller matberedare tills det blir en slät sås.

Sjud såsen i en kastrull tills den har tjocknat en aning. Låt svalna och tappa upp på flaska. Förvara i kylen.

Publicerad: 8 februari, 2020

Svampsås

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Svampsås

Liknande recept

Ingredienser

Gör såhär

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem

Svampsås  