Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Vem älskar inte semlor? Ett bakverk så svenskt att alla får något nostalgiskt i ögonen så fort februari börjar närma sig. Här kommer lite semmel-historia och våra bästa recept.

Alla vi som väljer en vegansk eller vegetarisk kost möts fortfarande inte så sällan av välmenande frågor om ”hur vi får i oss allt”.

De flesta vet att det är bra att dra ner på saltintaget och att ett högt saltintag är en riskfaktor för högt blodtryck. Men vad är det som ligger bakom det hälsorådet och gäller det alla?

Så här gör du äkta falafel från grunden. Friterade, frasig kikärtsbollar som du enkelt kan servera i en falafelrulle. En vegetarisk favorit!

Kolhydrater & socker Det man vanligen avser med socker i dagligt tal är disackariden sackaros som består av glukos och fruktos, men även enklare sockerarter som glukos och fruktos inkluderas ofta. Socker är inget som behövs i kosten då det inte tillför någon näring och ett stort sockerintag gör det svårare att täcka in behovet […]

Varför behöver vi D-vitamin? Hur mycket behöver vi? Hur får vi i oss det? Det finns många frågor om D-vitamin, så här svarar vår kostexpert Pernilla på allt!

Tillsatser i mat, som E-nummer, glutamat, sötningsmedel och citronsyra, florerar ständigt i forum på nätet. Alla har olika åsikter, men vi vill ju verkligen gå till botten med det. Är livsmedelstillsatser egentligen farliga? Varför använder man det och hur ska man egentligen tänka kring dem?

Det har skrivits otaliga hyllmeter om detox och superfoods i media. Borde alla köra en detoxkur varje år för att hjälpa kroppen att fungera normalt eller är det så att det inte finns något stöd alls för effekten?

Är det riskfritt att låta tonåringar äta vegansk mat? Ja, så länge alla viktiga näringsämnen täcks in är det inget problem. Pernilla Berg går igenom allt du behöver tänka på.

En slaktad get och en hjärtesorg fick programledaren och poddaren Gurgin att göra en helomvändning. Uppväxt i en köttig kurdisk-armenisk familj med en strålande framtid som medelklassig hipster i mediebranschen blev han vegan och sålde allt han ägde.

Porträttfoto: Petrus Iggström Många blev chockade när favoritmärket för växtbaserade produkter, Astrid och Aporna, ansökte om konkurs. Det var egentligen ägarna Goodtrade Scandinavia AB, som distribuerade produkterna i Sverige och Danmark, som hade det lite kämpigt med både lönsamhet och skulder. Resultatet blev att kyldiskarna runt om i landet rensades på Astrid och Apornas produkter, […]

Du behöver inte göra allt. Några bra rätter räcker långt. Ett påskbord behöver inte vara stort eller komplicerat. Det viktigaste är att få till en bra variation. Något salt, något krämigt, något varmt och något som bryter av.